Рецепт Зашеина тушёная с овощами вар 2.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зашеина тушёная с овощами вар 2.

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	630 г
Картофель (Тушение)	766 г
Морковь (Тушение)	85 г
Лук репчатый (Тушение)	122 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Томатная паста. Консервы	24 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение)	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	0 г
Вода водопроводная питьевая	140 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зашеина тушёная с овощами вар 2.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.9 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1040 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	4.9%	1267 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	12.6%	491 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	2.4%	2576 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2%	3088 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.8 мкг	900 мкг	10.9%	6.7%	920 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.575 мг	5 мг	11.5%	7.1%	870 г
бета Криптоксантин	0.014 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.259 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.24 мг	1.5 мг	16%	9.9%	625 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.5%	1782 г
Витамин В4, холин	34.09 мг	500 мг	6.8%	4.2%	1467 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	5.1%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	7.9%	784 г
Витамин В9, фолаты	3.977 мкг	400 мкг	1%	0.6%	10058 г
Витамин В12, кобаламин	0.42 мкг	3 мкг	14%	8.6%	714 г
Витамин C, аскорбиновая	4.41 мг	90 мг	4.9%	3%	2041 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.266 мг	15 мг	1.8%	1.1%	5639 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.089 мкг	50 мкг	4.2%	2.6%	2393 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.4723 мг	20 мг	7.4%	4.6%	1358 г
Ниацин	1.21 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.09 мг	2500 мг	13.6%	8.4%	733 г
Кальций, Ca	23.73 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4214 г
Кремний, Si	21.168 мг	30 мг	70.6%	43.6%	142 г
Магний, Mg	20.5 мг	400 мг	5.1%	3.2%	1951 г
Натрий, Na	45.21 мг	1300 мг	3.5%	2.2%	2875 г
Сера, S	97.19 мг	1000 мг	9.7%	6%	1029 г
Фосфор, P	89.1 мг	800 мг	11.1%	6.9%	898 г
Хлор, Cl	93.05 мг	2300 мг	4%	2.5%	2472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	384.6 мкг	~
Бор, B	66.8 мкг	~
Ванадий, V	62.95 мкг	~
Железо, Fe	0.964 мг	18 мг	5.4%	3.3%	1867 г
Йод, I	3.15 мкг	150 мкг	2.1%	1.3%	4762 г
Кобальт, Co	5.485 мкг	10 мкг	54.9%	33.9%	182 г
Литий, Li	30.544 мкг	~
Марганец, Mn	0.1119 мг	2 мг	5.6%	3.5%	1787 г
Медь, Cu	108.47 мкг	1000 мкг	10.8%	6.7%	922 г
Молибден, Mo	9.434 мкг	70 мкг	13.5%	8.3%	742 г
Никель, Ni	6.846 мкг	~
Олово, Sn	11.45 мкг	~
Рубидий, Rb	227.7 мкг	~
Селен, Se	0.406 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	13547 г
Стронций, Sr	5.89 мкг	~
Фтор, F	47.22 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8471 г
Хром, Cr	8.98 мкг	50 мкг	18%	11.1%	557 г
Цинк, Zn	0.9992 мг	12 мг	8.3%	5.1%	1201 г
Цирконий, Zr	1.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.35 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.062 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.587 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.142 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.06 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.059 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.052 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.266 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.176 г	min 16.8 г	1%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.07 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.055 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Зашеина тушёная с овощами вар 2. составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.9 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАШЕИНА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ ВАР 2.

Зашеина тушёная с овощами вар 2. богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином B1 - 16 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 14 %, калием - 13,6 %, кремнием - 70,6 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 54,9 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 18 %

Чем полезен Зашеина тушёная с овощами вар 2.

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зашеина тушёная с овощами вар 2., калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зашеина тушёная с овощами вар 2., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из индейки в томатно черносливовом соусе

Куриное филе с овощами под сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-04-07

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе