Рецепт Окорочок "Су-вид". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окорочок "Су-вид"
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, тушеное | 200 г |
| Приправа русская | 1 Порция |
| Розмарин, свежий | 2 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окорочок "Су-вид"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 16.1% | 323 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9% | 577 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.9% | 2786 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 5.7% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 66.67 мг | 500 мг | 13.3% | 6.9% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 8.7% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 5.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.663 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.1% | 4617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 4.1% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1% | 5068 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3168 мг | 20 мг | 21.6% | 11.3% | 463 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.53 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.1% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3051 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1813 г |
| Натрий, Na | 112.19 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.5% | 1159 г |
| Сера, S | 235.43 мг | 1000 мг | 23.5% | 12.3% | 425 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 9% | 582 г |
| Хлор, Cl | 68.83 мг | 2300 мг | 3% | 1.6% | 3342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.489 мг | 18 мг | 8.3% | 4.3% | 1209 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Марганец, Mn | 0.0682 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2933 г |
| Медь, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 0.522 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13410 г |
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.502 мкг | 55 мкг | 28.2% | 14.7% | 355 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14717 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 2.4384 мг | 12 мг | 20.3% | 10.6% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.403 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.719 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.743 г | ~ | |||
| Лизин | 1.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.98 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.798 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.174 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.3% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.723 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.7% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.168 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.403 г | min 16.8 г | 20.3% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочок "Су-вид" составляет 191,4 кКал.
- Порция = 225 гр (430.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191.4 кКал | -% | |
| Белки | 23.5 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 65.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКОРОЧОК "СУ-ВИД"
Окорочок "Су-вид" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 17,2 %, селеном - 28,2 %, цинком - 20,3 %
Чем полезен Окорочок "Су-вид"
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вок сбер
- Пирожки с яйцом и луком
- Салат с окороком сбер
- Ассорти маринованные (кабачки, черри, огурцы)
- Сыр плавленный с ветчиной неженский
- Бомбар протеиновый батончик
- Сыр сулугуни ниточный
- Ватрушка
- Омлет
- Какао-крекеры GPT
- Салат из печеной свеклы и тыквы
- Кабачковая икра с болгарским перцем
- Чечевица
- Омлет с запеченной свининой
- Запіканка
- Творог 5%
- Фунчеза
- Горчица русская
- Кокосовая стружка
- Ленивая лазанья
- Протеиновый батончик молочный
- Рагу из свинины с овощами ОШ
- Желатин быстрорастворимый
- Протеиновый батончик с какао
- Протеиновый батончик банан в шоколаде
- Сироп
- Биточки из курицы и капусты
- Клубничный джем
- Рыба под морковью
- Сок морковно яблочный
- Хлеб Боярский
- Палочки из форели
- Йогурт персик-маракуйя высокобелковый
- Творог обезжиренный
- Пломбир протеиновый слёная карамель и арахис
- Шакшука
- Куриные крылья с картофелем
- Тёмный шоколад с пюре из клюквы
- Котлетки
- Сыр Маасдам Liebendorf
- Тыквенный чиз с шоколадом
- Рис пропаренный
- Бейглы
- Двойной чизбургер
- Огурец консервированный
- Сорбет Манго-Груша Зеленая Линия Перекресток
- Подушечки шоколадные ''Cereals / Banana'' [BONA/VITA]
- Печень куриная
- Котлеты из говядины
- Суп пюре с чечевицей о5.о3
- Чечевичный суп
- Веган кий протеин
- Салат "Скорый"
- Печенье овсяное
- Рожки
- Штрудель вишня кокос
- Кабачки тушенные с шампиньонами
- Пушено сирене Pilos Lidl
- Блины с начинкой
- Морковь свёкла репа
- Печень куриная с ячневой крупой
- Запеканка творожная
- Салат (перец, кукуруза, помидор, яйцо)
- Кускус цельнозерновой
- Донат кофейный
- Овсянка с черникой
- Сырники 5.03.25
- Хлеб бородинский
- Эспрессо
- Лимоны дроблёные с сахаром, SORA
- Баклажаны с овощами(мое)
- Рис для плова
- Хумус из нута
- Гречневые хлебцы Щедрые
- Асма чорба
- Кускус с овощами
- Филе грудки сыровяленное зеленая линия
- Рис бурый отварной
- Сыр голландский
- Филе грудки индейки сыровяленое
- Пицца с ветчиной и грибами(лента)
- Сыр маасдам
- салат из огурцов и помидоров
- Торт с рыбой проба март 25
- Зефир бело-розовый
- 04,03,25 Фарш форели с фасолью
- Овсяноблин
- Грудка в греческом йогурте
- Гратен картофельный
- Блины с изюмом
- Эскимо ванильное в шоколадной глазури
- Хлебцы Wasa Leger
- Сыр плавленный, Хохланд
- Хумус с бататом
- ЙОГУРТ 160Г*
- Крекеры
- 05,03,25 Печень куриная с луком. морковкой
- Пирожное Орео
- Рис золотистый
- Паста с ветчиной и грибами
Метки: Как приготовить Окорочок "Су-вид", калорийность 191,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок "Су-вид", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
