Рецепт Салат с пупками (желудками). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с пупками (желудками)
| Желудок куриный (Варка) | 370 г |
| Сердце куриное (Варка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 500 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с пупками (желудками)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 10.6% | 481 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.6% | 483 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 1.9% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.6 мкг | 900 мкг | 15% | 7.7% | 669 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 10% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 130.83 мг | 500 мг | 26.2% | 13.4% | 382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 10.2% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 3.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.164 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 18.4% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.064 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5.4% | 940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.105 мг | 15 мг | 14% | 7.1% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 10.673 мкг | 50 мкг | 21.3% | 10.9% | 468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4114 мг | 20 мг | 22.1% | 11.3% | 453 г |
| Ниацин | 1.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.26 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.6% | 1418 г |
| Кальций, Ca | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.1% | 2371 г |
| Кремний, Si | 0.335 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8955 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2204 г |
| Натрий, Na | 158.55 мг | 1300 мг | 12.2% | 6.2% | 820 г |
| Сера, S | 167.14 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.5% | 598 г |
| Фосфор, P | 150.4 мг | 800 мг | 18.8% | 9.6% | 532 г |
| Хлор, Cl | 210.29 мг | 2300 мг | 9.1% | 4.6% | 1094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.657 мг | 18 мг | 20.3% | 10.4% | 492 г |
| Йод, I | 9.6 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Кобальт, Co | 8.137 мкг | 10 мкг | 81.4% | 41.6% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 3.8% | 1360 г |
| Медь, Cu | 106.65 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.5% | 938 г |
| Молибден, Mo | 6.246 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.5% | 1121 г |
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.533 мкг | 55 мкг | 42.8% | 21.8% | 234 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12920 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 1.8828 мг | 12 мг | 15.7% | 8% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 1.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.72 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.02 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.3% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 353.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.592 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.514 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.085 г | min 16.8 г | 24.3% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с пупками (желудками) составляет 195,9 кКал.
- Порция = 247 гр (483.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 11.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 63.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ПУПКАМИ (ЖЕЛУДКАМИ)
Салат с пупками (желудками) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 26,2 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином E - 14 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 22,1 %, фосфором - 18,8 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 81,4 %, селеном - 42,8 %, цинком - 15,7 %
Чем полезен Салат с пупками (желудками)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина тушеная
- Рисовые котлетки с тунцом
- Конфета Отломи Акконд
- Запеканка
- Фарш на тефтели
- Запеканка
- Омлет
- Паштет Классический «Гордость фермера» 150гр
- Тефтели
- Каша манная
- Гренки
- Байрам халяль
- Кисель ягодныц
- Рис с овощами 03.2025
- Перец фаршированный
- Сырники с клетчаткой
- Молочный шоколад
- Омлет
- Паста Том Ям AROY-D
- Камбала жареная
- Суп Том-Ям
- Овсянка на молоке
- Хлеб/лепешка
- Хлопья с говядиной
- Крем сметанно - карамельный
- Творог с греческим йогуртом
- Pie Tender Coq Au Vin
- Питахайя
- Слойка смак
- Терияки байтсы
- Фаготтини
- Намазка на тосты из тунца
- Бургер соус
- Манты пп
- 2025_03_06 !салат
- Сырники
- Shocks protein bar арахис
- Каша (овсяная с абрикосом) [ Красная цена ]
- Овощной салат с оливковым маслом
- Сырный суп с грибами и чечевицей
- Грузди соленые
- Хлопья овсяные Геркулес «Селяночка»
- Пицца колбасная
- Икра трески
- пицца двойной ципленок
- Капуста тушеная с мясом
- картофель из печи
- Блинчики с маковой начинкой
- Железо
- ПП Ленивый хачапури
- Брокколи с яйцом
- Каша на 900
- Брокколи с яйцом
- Салат
- Борщ с кур крыльями
- Кисель растворимый порционный персик сладо
- Паштет из куриной печени с лисичками
- Пицца на творожном тесте с грибами
- Goodmix Карамельно-шоколадный готовый завтрак
- Бекон
- Малиновый чизкейк
- Навага дальневосточная в пароварке
- Арахисовые оладьи
- Завертон с яблоком и корицей
- Сырники из творога 5% 800 г
- Стэлмас
- Шоколадный блин с ягодной начинкой
- Спагетти Бунатини
- Коврижка на кефире с какао
- хачапури
- Овощной салат
- Куриный суп со спагетти
- Mozart Kugeln
- Батон Люберецкий
- ** Бедро куриное отварное
- Десерт (карамель)
- Ореховая паста: миндаль, кешью
- ** Макаронные изделия отварные
- Хлеб сибирский зерновой
- Блины с изюмом на рисовой муке
- Блинчики 06.03
- АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
- Котлеты с творогом 5%
- Котлеты от Кристины из говядины
- ПП хачапури
- Тушенные овощи
- Mazoon low fat milk
- Сыр творожный
- Колбаски домашние жареные свиные
- Салат с китайской капустой
- ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ
- Мюсли батончик молочный
- Омлет с индейкой фитнес
- Протеин веган
- Суп грибной из шампиньонов
- Aronia / Chokeberry, dried (Черноплодная Рябина, сушеная)
- Протеиновый коктейль
- Молоко летний луг 1,5
- яичница
- Низкокалорийный соус «Барбекю» Mr. Djemius ZERO
Метки: Как приготовить Салат с пупками (желудками), калорийность 195,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пупками (желудками), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
