Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9)	270 г
Вода	1630 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	115 г
Лук репчатый (Жарка)	289 г
Грецкий орех	19 г
Соус Ткемали классический Кинто	85 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Хмели-сунели Цикория	2 г
Укроп, сушеный	1 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	33 г
Базилик, свежий	17 г
Чеснок (Варка без слива)	38 г
Подсолнечное масло	30 г
Вода	654 г

Способ приготовления

Вкусный, густой. Ткемали можно чуть больше

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2245 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	4.5%	2923 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	11.5%	1167 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	3.2%	4212 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.7%	2857 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	5.1%	2625 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	2.8%	4737 г
альфа Каротин	1.199 мкг	~
бета Каротин	0.166 мг	5 мг	3.3%	4.4%	3012 г
бета Криптоксантин	10.486 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	73.156 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.022 мг	1.5 мг	1.5%	2%	6818 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	1.9%	7200 г
Витамин В4, холин	5.34 мг	500 мг	1.1%	1.5%	9363 г
Витамин В5, пантотеновая	0.093 мг	5 мг	1.9%	2.5%	5376 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	4.8%	2817 г
Витамин В9, фолаты	4.236 мкг	400 мкг	1.1%	1.5%	9443 г
Витамин В12, кобаламин	0.295 мкг	3 мкг	9.8%	13.1%	1017 г
Витамин C, аскорбиновая	2.3 мг	90 мг	2.6%	3.5%	3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.698 мг	15 мг	4.7%	6.3%	2149 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.283 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	17668 г
Витамин К, филлохинон	23.6 мкг	120 мкг	19.7%	26.3%	508 г
Витамин РР, НЭ	0.6251 мг	20 мг	3.1%	4.1%	3199 г
Ниацин	0.131 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.22 мг	2500 мг	3.4%	4.5%	2968 г
Кальций, Ca	18.05 мг	1000 мг	1.8%	2.4%	5540 г
Кремний, Si	6.266 мг	30 мг	20.9%	27.9%	479 г
Магний, Mg	10.31 мг	400 мг	2.6%	3.5%	3880 г
Натрий, Na	9.77 мг	1300 мг	0.8%	1.1%	13306 г
Сера, S	30.85 мг	1000 мг	3.1%	4.1%	3241 г
Фосфор, P	36.2 мг	800 мг	4.5%	6%	2210 г
Хлор, Cl	7.07 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	32532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.3 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	7.28 мкг	~
Железо, Fe	0.519 мг	18 мг	2.9%	3.9%	3468 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	32609 г
Кобальт, Co	0.752 мкг	10 мкг	7.5%	10%	1330 г
Литий, Li	0.403 мкг	~
Марганец, Mn	0.1148 мг	2 мг	5.7%	7.6%	1742 г
Медь, Cu	43.03 мкг	1000 мкг	4.3%	5.7%	2324 г
Молибден, Mo	2.001 мкг	70 мкг	2.9%	3.9%	3498 г
Никель, Ni	2.199 мкг	~
Рубидий, Rb	29.2 мкг	~
Селен, Se	2.668 мкг	55 мкг	4.9%	6.5%	2061 г
Стронций, Sr	0.27 мкг	~
Титан, Ti	0.98 мкг	~
Фтор, F	102.96 мкг	4000 мкг	2.6%	3.5%	3885 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1.6%	8197 г
Цинк, Zn	0.625 мг	12 мг	5.2%	6.9%	1920 г
Цирконий, Zr	0.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.772 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.174 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.186 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.21 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.376 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.097 г	от 0.9 до 3.7 г	10.8%	14.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.079 г	от 4.7 до 16.8 г	23%	30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.278 мг	~
Стигмастерол	0.04 мг	~
бета Ситостерол	3.373 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.439 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.857 г	~
18:0 Стеариновая	0.436 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.694 г	min 16.8 г	10.1%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.509 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.226 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.066 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Харчо составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19,7 %, кремнием - 20,9 %

Чем полезен Харчо

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе