Рецепт Булочки из пшена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки из пшена

Пшено (просо) воздушное 200 г
Вода 100 г
Яблоко 100 г
Семена льна 50 г
Арахис 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из пшена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.2 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.9% 800 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.4% 609 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 6.4% 610 г
Углеводы (общие) 40.2 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 10.3% 377 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.7% 5889 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 1.5% 2655 г
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.6% 2451 г
Лютеин + Зеаксантин 61.415 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.279 мг 1.5 мг 18.6% 7.3% 538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1259 г
Витамин В4, холин 22.52 мг 500 мг 4.5% 1.8% 2220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 2.3% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 4.5% 873 г
Витамин В9, фолаты 57.302 мкг 400 мкг 14.3% 5.6% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.2% 3371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.551 мг 15 мг 10.3% 4% 967 г
гамма Токоферол 1.882 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 4.953 мкг 50 мкг 9.9% 3.9% 1009 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.1019 мг 20 мг 20.5% 8% 488 г
Ниацин 1.472 мг ~
Бетаин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.62 мг 2500 мг 12.1% 4.7% 829 г
Кальций, Ca 44.81 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2232 г
Кремний, Si 9.396 мг 30 мг 31.3% 12.2% 319 г
Магний, Mg 100.09 мг 400 мг 25% 9.8% 400 г
Натрий, Na 13.56 мг 1300 мг 1% 0.4% 9587 г
Сера, S 77.29 мг 1000 мг 7.7% 3% 1294 г
Фосфор, P 196.2 мг 800 мг 24.5% 9.6% 408 г
Хлор, Cl 4.49 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.9 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 19.29 мкг ~
Железо, Fe 2.674 мг 18 мг 14.9% 5.8% 673 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19737 г
Кобальт, Co 1.301 мкг 10 мкг 13% 5.1% 769 г
Литий, Li 1.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.4313 мг 2 мг 21.6% 8.4% 464 г
Медь, Cu 539.53 мкг 1000 мкг 54% 21.1% 185 г
Молибден, Mo 3.219 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2175 г
Никель, Ni 10.344 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 14.785 мкг 55 мкг 26.9% 10.5% 372 г
Стронций, Sr 19.51 мкг ~
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 31.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12512 г
Хром, Cr 5.01 мкг 50 мкг 10% 3.9% 998 г
Цинк, Zn 1.4023 мг 12 мг 11.7% 4.6% 856 г
Цирконий, Zr 7.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.725 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 1.717 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.873 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39%
Омега-6 жирные кислоты 2.63 г от 4.7 до 16.8 г 56% 21.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.245 мг ~
Стигмастерол 1.038 мг ~
бета Ситостерол 20.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.37 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.109 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.652 г min 16.8 г 15.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.032 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.511 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.12 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.83 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булочки из пшена составляет 256,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 35.9 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ ИЗ ПШЕНА

Булочки из пшена богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 12,1 %, кремнием - 31,3 %, магнием - 25 %, фосфором - 24,5 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 21,6 %, медью - 54 %, селеном - 26,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Булочки из пшена

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки из пшена, калорийность 256,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки из пшена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы