Рецепт ☰ Паштет печеночный #33-б обжарка [куриная/морковь/лук/яйца вареные/ножки свиные/бульон/сода] ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Паштет печеночный #33-б обжарка [куриная/морковь/лук/яйца вареные/ножки свиные/бульон/сода] ★ 4

Печень говяжья 0 г
Печень свиная (Тушение) 0 г
Печень цыпленка-бройлера (Тушение) 750 г
☰ Курица, бройлеры, кожа со спинок 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа 500 г
Морковь (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
☰ Лук в СВЧ (нагрев) 0 г
Чеснок (На пару) 71 г
Лук репчатый, сушеный 0 г
Чеснок, порошок 0 г
- Вода дистиллированная - -1344 г
❋ Бульон куриный без жира из СВЧ 780 г
Яйцо куриное вареное всмятку 200 г
☰ Свинина, ноги (ножки, копытца), только мякоть в АФК 200 г
☰ Говядина, мякоть костная в АФК 0 г
❋ Говядина, мозг костный 0 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Горчичный порошок 0 г
❋ Приправа «Для шашлыка» [АВС] 22 г
Пищевая сода 0 г
❋ Добавка пищевая, Гидрокарбонат калия 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Паштет печеночный #33-б обжарка [куриная/морковь/лук/яйца вареные/ножки свиные/бульон/сода] ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.8% 463 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.5% 519 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.6% 1176 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.5% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3185.6 мкг 900 мкг 354% 192.9% 28 г
Ретинол 2.768 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 2.531 мг 5 мг 50.6% 27.6% 198 г
бета Криптоксантин 0.768 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.889 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 7% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.74 мг 1.8 мг 41.1% 22.4% 243 г
Витамин В4, холин 104.57 мг 500 мг 20.9% 11.4% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 2.39 мг 5 мг 47.8% 26% 209 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 10.2% 532 г
Витамин В9, фолаты 68.102 мкг 400 мкг 17% 9.3% 587 г
Витамин В12, кобаламин 5.412 мкг 3 мкг 180.4% 98.3% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 5.1% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3401 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.182 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2291 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 4.4% 1237 г
Витамин РР, НЭ 7.5715 мг 20 мг 37.9% 20.7% 264 г
Ниацин 2.985 мг ~
Бетаин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.3 мг 2500 мг 12.7% 6.9% 788 г
Кальций, Ca 53.66 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1864 г
Кремний, Si 6.047 мг 30 мг 20.2% 11% 496 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 4.2% 1306 г
Натрий, Na 359.04 мг 1300 мг 27.6% 15% 362 г
Сера, S 168.34 мг 1000 мг 16.8% 9.2% 594 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 12.1% 450 г
Хлор, Cl 440.27 мг 2300 мг 19.1% 10.4% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.6 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 21.5 мкг ~
Железо, Fe 6.187 мг 18 мг 34.4% 18.7% 291 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4451 г
Кобальт, Co 7.527 мкг 10 мкг 75.3% 41% 133 г
Литий, Li 1.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.2741 мг 2 мг 13.7% 7.5% 730 г
Медь, Cu 251.09 мкг 1000 мкг 25.1% 13.7% 398 г
Молибден, Mo 29.25 мкг 70 мкг 41.8% 22.8% 239 г
Никель, Ni 2.174 мкг ~
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 23.962 мкг 55 мкг 43.6% 23.8% 230 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 20.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19222 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 5.5% 992 г
Цинк, Zn 2.2708 мг 12 мг 18.9% 10.3% 528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 1.524 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.783 г от 4.7 до 16.8 г 37.9% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.946 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.258 г min 16.8 г 25.3% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.518 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.242 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.913 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.59 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность ☰ Паштет печеночный #33-б обжарка [куриная/морковь/лук/яйца вареные/ножки свиные/бульон/сода] ★ 4 составляет 183,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ #33-Б ОБЖАРКА [КУРИНАЯ/МОРКОВЬ/ЛУК/ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ/НОЖКИ СВИНЫЕ/БУЛЬОН/СОДА] ★ 4

☰ Паштет печеночный #33-б обжарка [куриная/морковь/лук/яйца вареные/ножки свиные/бульон/сода] ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 354 %, бэта-каротином - 50,6 %, витамином B1 - 12,8 %, витамином B2 - 41,1 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 47,8 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B9 - 17 %, витамином B12 - 180,4 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 19,1 %, железом - 34,4 %, кобальтом - 75,3 %, марганцем - 13,7 %, медью - 25,1 %, молибденом - 41,8 %, селеном - 43,6 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен ☰ Паштет печеночный #33-б обжарка [куриная/морковь/лук/яйца вареные/ножки свиные/бульон/сода] ★ 4

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Паштет печеночный #33-б обжарка [куриная/морковь/лук/яйца вареные/ножки свиные/бульон/сода] ★ 4, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Паштет печеночный #33-б обжарка [куриная/морковь/лук/яйца вареные/ножки свиные/бульон/сода] ★ 4, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги