Рецепт Макаруны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макаруны

Миндаль 150 г
Сахар песок 150 г
Яичный белок куриный 55 г
Сливки 31% жирности 50 г
Сладости, белый шоколад 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макаруны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440.3 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 382 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.4% 938 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 10.3% 220 г
Углеводы 45.6 г 219 г 20.8% 4.7% 480 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.4% 952 г
Вода 17.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 13139 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.3 мкг 900 мкг 3.4% 0.8% 2970 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 4.1% 549 г
Витамин В4, холин 27.23 мг 500 мг 5.4% 1.2% 1836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 1.3% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.783 мкг 400 мкг 3.4% 0.8% 2902 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 1% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.584 мг 15 мг 50.6% 11.5% 198 г
Витамин Н, биотин 17.693 мкг 50 мкг 35.4% 8% 283 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.32 мг 20 мг 11.6% 2.6% 862 г
Ниацин 1.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.86 мг 2500 мг 12.2% 2.8% 817 г
Кальций, Ca 129.31 мг 1000 мг 12.9% 2.9% 773 г
Кремний, Si 14.851 мг 30 мг 49.5% 11.2% 202 г
Магний, Mg 73.55 мг 400 мг 18.4% 4.2% 544 г
Натрий, Na 45.04 мг 1300 мг 3.5% 0.8% 2886 г
Сера, S 87.01 мг 1000 мг 8.7% 2% 1149 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 5.2% 434 г
Хлор, Cl 30.32 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 13.34 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 1.8% 1283 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 11029 г
Кобальт, Co 3.762 мкг 10 мкг 37.6% 8.5% 266 г
Литий, Li 6.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.5727 мг 2 мг 28.6% 6.5% 349 г
Медь, Cu 59.82 мкг 1000 мкг 6% 1.4% 1672 г
Молибден, Mo 13.891 мкг 70 мкг 19.8% 4.5% 504 г
Никель, Ni 35.644 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 4.337 мкг 55 мкг 7.9% 1.8% 1268 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Титан, Ti 13.37 мкг ~
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14636 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 1.5% 1515 г
Цинк, Zn 0.8261 мг 12 мг 6.9% 1.6% 1453 г
Цирконий, Zr 10.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 43.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.823 г от 4.7 до 16.8 г 81.3% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.244 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.169 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.518 г ~
18:0 Стеариновая 2.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.603 г min 16.8 г 81% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.09 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~

Энергетическая ценность Макаруны составляет 440,3 кКал.

  • Порция = 34 гр (149.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 440.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 45.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 17.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРУНЫ

Макаруны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,2 %, витамином E - 50,6 %, витамином H - 35,4 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 12,2 %, кальцием - 12,9 %, кремнием - 49,5 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 28,6 %, молибденом - 19,8 %

Чем полезен Макаруны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макаруны, калорийность 440,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макаруны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы