Рецепт Полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полента

Кукурузная крупа, желтая	120 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	180 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	901 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2.9%	1854 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	8.8%	609 г
Углеводы	21.2 г	219 г	9.7%	5.2%	1033 г
Углеводы (общие)	21.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.1%	5000 г
Вода	64.5 г	2273 г	2.8%	1.5%	3524 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.5 мкг	900 мкг	5.3%	2.8%	1895 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	14.4 мкг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11111 г
Лютеин + Зеаксантин	309.714 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	1.6%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	2.8%	1875 г
Витамин В4, холин	14.94 мг	500 мг	3%	1.6%	3347 г
Витамин В5, пантотеновая	0.374 мг	5 мг	7.5%	4%	1337 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1.8%	3030 г
Витамин В9, фолаты	6.286 мкг	400 мкг	1.6%	0.9%	6363 г
Витамин В12, кобаламин	0.29 мкг	3 мкг	9.7%	5.2%	1034 г
Витамин C, аскорбиновая	0.33 мг	90 мг	0.4%	0.2%	27273 г
Витамин D, кальциферол	0.087 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.97 мг	15 мг	6.5%	3.5%	1546 г
Витамин Н, биотин	2.378 мкг	50 мкг	4.8%	2.6%	2103 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.9314 мг	20 мг	4.7%	2.5%	2147 г
Ниацин	0.107 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.88 мг	2500 мг	5.2%	2.8%	1925 г
Кальций, Ca	78.1 мг	1000 мг	7.8%	4.2%	1280 г
Магний, Mg	14.93 мг	400 мг	3.7%	2%	2679 г
Натрий, Na	33.19 мг	1300 мг	2.6%	1.4%	3917 г
Сера, S	40.94 мг	1000 мг	4.1%	2.2%	2443 г
Фосфор, P	80.4 мг	800 мг	10.1%	5.4%	995 г
Хлор, Cl	64.15 мг	2300 мг	2.8%	1.5%	3585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	36.2 мкг	~
Железо, Fe	0.307 мг	18 мг	1.7%	0.9%	5863 г
Йод, I	6.51 мкг	150 мкг	4.3%	2.3%	2304 г
Кобальт, Co	0.446 мкг	10 мкг	4.5%	2.4%	2242 г
Марганец, Mn	0.0273 мг	2 мг	1.4%	0.7%	7326 г
Медь, Cu	29.43 мкг	1000 мкг	2.9%	1.6%	3398 г
Молибден, Mo	3.619 мкг	70 мкг	5.2%	2.8%	1934 г
Олово, Sn	10.17 мкг	~
Селен, Se	4.432 мкг	55 мкг	8.1%	4.3%	1241 г
Стронций, Sr	12.3 мкг	~
Фтор, F	13.53 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29564 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	1.6%	3448 г
Цинк, Zn	0.3532 мг	12 мг	2.9%	1.6%	3398 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.333 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.144 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.178 г	~
Аспарагиновая кислота	0.202 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.561 г	~
Пролин	0.265 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.127 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.469 г	от 4.7 до 16.8 г	31.3%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.81 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.533 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.107 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.069 г	~
14:0 Миристиновая	0.224 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.852 г	~
18:0 Стеариновая	0.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.685 г	min 16.8 г	16%	8.6%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.169 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.66 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.278 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Полента составляет 187 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	21.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	64.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Полента, калорийность 187 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полента, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хумус

Автор Елена Образцова

208.5

8.7

18.3

Ржаной хлеб на кефире

Автор Елена Образцова

Салат брокколи руккола мясо и помидор

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе