Рецепт рулетики из кабачков с куриным мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты рулетики из кабачков с куриным мясом
| Кабачок | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Способ приготовления
молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; -филе куриной грудки - 1 шт.; -чеснок - 2 зубчика; -сыр твердый - 50 г; -готовый соус из паприки (не острый); -несколько листиков базилика; -соль, черный молотый перец; -оливковое масло. Приготовление: Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "рулетики из кабачков с куриным мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 18.2% | 613 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.6% | 1697 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.2% | 1775 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 0.561 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.8% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 3.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.257 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 8.9% | 1245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.4% | 7813 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6023 мг | 20 мг | 28% | 31.2% | 357 г |
| Ниацин | 5.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.65 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.5% | 974 г |
| Кальций, Ca | 55.47 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.1% | 1803 г |
| Магний, Mg | 46.97 мг | 400 мг | 11.7% | 13% | 852 г |
| Натрий, Na | 174.54 мг | 1300 мг | 13.4% | 14.9% | 745 г |
| Сера, S | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 8865 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 15.3% | 731 г |
| Хлор, Cl | 166.42 мг | 2300 мг | 7.2% | 8% | 1382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.005 мг | 18 мг | 5.6% | 6.2% | 1791 г |
| Кобальт, Co | 4.224 мкг | 10 мкг | 42.2% | 47% | 237 г |
| Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 2% | 5510 г |
| Медь, Cu | 46.97 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 5.2% | 2129 г |
| Молибден, Mo | 5.418 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.6% | 1292 г |
| Селен, Se | 0.011 мкг | 55 мкг | 500000 г | ||
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 25.8% | 430 г |
| Цинк, Zn | 0.7799 мг | 12 мг | 6.5% | 7.2% | 1539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.257 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность рулетики из кабачков с куриным мясом составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.8 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ МЯСОМ
рулетики из кабачков с куриным мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 28 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 42,2 %, хромом - 23,2 %
Чем полезен рулетики из кабачков с куриным мясом
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Помидоры
- Королевский суп из смеси (Hortex)
- сливочный крем суп из шампиньонов
- ветчина из индейки
- Шоколад на стевии
- минтай с кабачком в укропной заливке
- яблоко
- Мксиканская лепешка
- Запеканка творожная с курагой
- запеканка
- vjhcrfz cjkm
- зерновые хлопья кукурузные
- куриная ножка
- морская соль
- Коктейль Будильник
- запеканка
- Салат айсберг
- Холодец из индюка со свининой
- Шаурма с мексиканской лепешкой
- мёд
- натурино
- солнечные ванны
- йогурт 4,5
- батончик из фруктов и злаков
- Шиповник без меда
- пережрал
- комбилипен
- Творожный крем Кремси
- печенье овсяное на фруктозе
- ог.пом.чес. укр.пет.кин.баз.
- Шоколад Ritter Sport с марципаном
- шоколад нуар 70%
- Салат из огурцов, помидоров (с маслом)
- Воппер на 100 гр
- Obst Riegel Zitrone 30g.
- Картофель деревенский
- Сушки Малютка
- ХИНКАЛИ СОЧИНСКИЕ ИП Ермолино
- вафли домашние
- каша пшеничная
- витамины
- вермишелевый суп с ребрышками
- Салат с рукколой, апельсином и сыром
- Картофель тушенный с капустой
- Соус Бальзамический MONINI
- Жульен
- сосиски пломбир
- Каша(Семкарев,ананас)
- сыр Exponenta
- Хачапури с сыром
- рыба навага на пару
- масло
- Сухарики ржаные Витьба
- каша пшеничная
- Печенье Савоярди
- бермикс гранат
- пирог с ягодами
- щавельный
- колбаса ливерная Микоян
- печень куриная
- кальций, магний, витамин D комплекс
- Пюре картофельное
- Конфитюр Экстра из клубники ZUEGG
- Печенье овсянное Исчезающее
- Печенье овсянное Исчезающее
- хлеб с пшеничными отрубями
- Макароны отварные
- Творожная запеканка с рисом
- торт Чизкейк
- Салат витаминный с черемшой 3
- капуста пикантная с клюквой
- картофель тушеный
- Йогурт БИО с чернасливом
- картопляники
- Блины на молоке
- айран густой 2.5%
- Судак запеченный
- Свежие овощи
- Кетчуп Персона
- запеканка творожная
- Шоколад Горький "Победа"
- Шарлотка в мультиварке
- Маффин
- харчо
- козинаки арахисовые №1
- Мюсли Matti
- Новый рецептшампиньоны жар
- сыр очаковский
- молоко сгущенное вареное
- Творожная запеканка
- В9
- печенье постное
- RIMI ürdkartul
- Желудки куриные тушение
- Фруктоза
- Галета из овса с темным шоколадом
- Чипсы Lay's сыр
- Картофан с хрюней 9/06/15
- омега-3
- Twix minis
Метки: Как приготовить рулетики из кабачков с куриным мясом, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулетики из кабачков с куриным мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
