Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Свинина мясная 887 г
Капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий красный 130 г
Морковь 100 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.5% 1900 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 15.9% 644 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 3.9% 2655 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 8.1% 1262 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 8.8% 1157 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 9.8% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В4, холин 20.84 мг 500 мг 4.2% 4.3% 2399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 3.912 мкг 400 мкг 1% 1% 10225 г
Витамин C, аскорбиновая 14.89 мг 90 мг 16.5% 17% 604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1% 10000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.4% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.6512 мг 20 мг 8.3% 8.5% 1211 г
Ниацин 0.802 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.29 мг 2500 мг 4.5% 4.6% 2207 г
Кальций, Ca 10.66 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9381 г
Кремний, Si 6.207 мг 30 мг 20.7% 21.3% 483 г
Магний, Mg 9.76 мг 400 мг 2.4% 2.5% 4098 г
Натрий, Na 73.9 мг 1300 мг 5.7% 5.9% 1759 г
Сера, S 61.7 мг 1000 мг 6.2% 6.4% 1621 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 6.2% 1677 г
Хлор, Cl 106.34 мг 2300 мг 4.6% 4.7% 2163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 2.89 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 3.2% 3279 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6726 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 26% 395 г
Литий, Li 3.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.0467 мг 2 мг 2.3% 2.4% 4283 г
Медь, Cu 39.47 мкг 1000 мкг 3.9% 4% 2534 г
Молибден, Mo 6.111 мкг 70 мкг 8.7% 9% 1145 г
Никель, Ni 4.864 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 148649 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 79.12 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 5056 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 8.7% 1176 г
Цинк, Zn 0.6014 мг 12 мг 5% 5.1% 1995 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.893 г от 4.7 до 16.8 г 19% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 0.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.062 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.984 г min 16.8 г 23.7% 24.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.559 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 97,2 кКал.

  • Порция = 489 гр (475.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,5 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Щи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты