Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Свинина мясная | 887 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Перец сладкий красный | 130 г |
| Морковь | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.5% | 1900 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 15.9% | 644 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 3.9% | 2655 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.3 мкг | 900 мкг | 7.9% | 8.1% | 1262 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 8.8% | 1157 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.8% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 20.84 мг | 500 мг | 4.2% | 4.3% | 2399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.912 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 10225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.89 мг | 90 мг | 16.5% | 17% | 604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 6.4% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6512 мг | 20 мг | 8.3% | 8.5% | 1211 г |
| Ниацин | 0.802 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.29 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.6% | 2207 г |
| Кальций, Ca | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9381 г |
| Кремний, Si | 6.207 мг | 30 мг | 20.7% | 21.3% | 483 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 2.5% | 4098 г |
| Натрий, Na | 73.9 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.9% | 1759 г |
| Сера, S | 61.7 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.4% | 1621 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 6.2% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 106.34 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.7% | 2163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.549 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3279 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.529 мкг | 10 мкг | 25.3% | 26% | 395 г |
| Литий, Li | 3.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 2.4% | 4283 г |
| Медь, Cu | 39.47 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 4% | 2534 г |
| Молибден, Mo | 6.111 мкг | 70 мкг | 8.7% | 9% | 1145 г |
| Никель, Ni | 4.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.12 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 5056 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.7% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.6014 мг | 12 мг | 5% | 5.1% | 1995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.893 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.062 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.984 г | min 16.8 г | 23.7% | 24.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 97,2 кКал.
- Порция = 489 гр (475.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.2 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 16,5 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 25,3 %
Чем полезен Щи
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ланч бокс с рисом, яйцом и курицей по японски
- Чай с молоком
- Брускетта томаты/оливки
- Каша рисовая на молоке
- Капкейки
- Хлопья овсяные Геркулес
- Напиток basil seed
- Торт малиновый
- Сгущенка шоколадная
- Яйца с тунцом
- Go! Potato
- Творожный сыр Шонфелд
- Фиш гурман
- Смородина с сахаром
- Печенье протеиновое
- Кабачок в специях
- Клубничная крустада
- Cacao Slice
- Трубочка крем чиз
- Камбала в томатном соусе
- Желудочки курочки
- бифидок
- Запеканка творожная с манкой
- Творог зернистый
- Джем
- Вафли овощные миндально-нутовые Екатерина Б
- Филе индейки
- Green ризотто со страчателлой
- Треска жареная
- Вареники с творогом
- Вареники с картофелем и луком
- Мука кокосовая freshburg
- Блины цельнозерновые
- Гуакамоле традиционный
- Фруктовый наполнитель Апельсин Ананас
- Капучино
- Филе "Янтарное" сырокопченое
- Запеканка творожная с изюмом
- Рулет с сыром голубой плесени
- Шоколад горький "EXCELLENCE 70% какао"
- Сосиски Сливушки
- Лаваш Армянский
- Вафля в молочном шоколаде
- Ватрушка ( фило+творог+яблоко+грецкий)
- Макароны с грибами
- Сосиски в лаваше с сыром и яйцом
- Овсянка кивовый пирог
- Лаваш тонкий
- Блинчики
- 250311 Тесто ночной поварёнок
- 250311 Хлеб ночной поварёнок
- сыр плавленый
- Яичница с колбасой
- Рёбрышки варено-копченые
- Каша пшенная
- Сливочный сырный суп с грибами
- ПРОСТОКВАШИНО Йогурт греческий 2%
- Пицца из лаваша с курицей
- Картошка тушеная с шампиньонами
- Вафли из кабачков
- Бутерброд с полукопченой колбасой
- Конфеты Победа в горьком шоколаде
- Пудинг с грецкими орехами, черносливом и семенами чиа
- Кофе растворимый с молоком и сахаром
- Мюсли 4 злака с медом и орехами, 100г
- Кальмар фаршированный
- Салат летний с яйцом
- Тосты с паштетом из курицы с маринованными огурчиками
- Омлет с тунцом
- Соус к рыбе
- Паштет
- Овощи с курицей
- Щи с кислой капустой
- Шиповник заваренный без сахара
- Харчо
- Салат из овощей и зелени
- Кето печенье база
- Barilla Verdure Mediterranee
- Овощи запеченые
- Кофе с молоком и сахаром
- Брускетта из оливок
- Сырок творожный ванильный
- Lapu salāti
- Хлеб с маслом
- Овсянка из мультиварки
- Вафли тыквенные
- Вареники с творогом
- Кабачковые оладьи
- Запеканка творожная
- Желудки варено-копченые Новосибирская птицефабрика
- Гороховый суп
- Конфета коркунов
- Йогурт «Греческий Теос»
- Лодочки из куриной грудки с сыром
- Морковный пирог
- Салат фруктовый
- Ванильный крем с маком
- Маршмелоу
- Круассаны с шоколадом
- Гороховый суп постный
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
