Рецепт Салат из капусты и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и яйца

Капуста белокочанная	240 г
Яйцо куриное	122 г
Морковь	60 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	74 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	10 г
Огурец грунтовый	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.6 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2288 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	9.8%	1382 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.5%	1436 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.6%	5214 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.8%	1538 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5%	2709 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	292.7 мкг	900 мкг	32.5%	44.2%	307 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	1.367 мг	5 мг	27.3%	37.1%	366 г
Лютеин + Зеаксантин	0.136 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	4.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	13.3%	1017 г
Витамин В4, холин	65.5 мг	500 мг	13.1%	17.8%	763 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	11.7%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	7.6%	1802 г
Витамин В9, фолаты	14.72 мкг	400 мкг	3.7%	5%	2717 г
Витамин В12, кобаламин	0.187 мкг	3 мкг	6.2%	8.4%	1604 г
Витамин C, аскорбиновая	28.41 мг	90 мг	31.6%	42.9%	317 г
Витамин D, кальциферол	0.492 мкг	10 мкг	4.9%	6.7%	2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.354 мг	15 мг	2.4%	3.3%	4237 г
Витамин Н, биотин	4.695 мкг	50 мкг	9.4%	12.8%	1065 г
Витамин К, филлохинон	37.6 мкг	120 мкг	31.3%	42.5%	319 г
Витамин РР, НЭ	1.484 мг	20 мг	7.4%	10.1%	1348 г
Ниацин	0.497 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.59 мг	2500 мг	9.1%	12.4%	1094 г
Кальций, Ca	56.91 мг	1000 мг	5.7%	7.7%	1757 г
Кремний, Si	32.862 мг	30 мг	109.5%	148.8%	91 г
Магний, Mg	18.18 мг	400 мг	4.5%	6.1%	2200 г
Натрий, Na	146.08 мг	1300 мг	11.2%	15.2%	890 г
Сера, S	73.08 мг	1000 мг	7.3%	9.9%	1368 г
Фосфор, P	89.8 мг	800 мг	11.2%	15.2%	891 г
Хлор, Cl	61.52 мг	2300 мг	2.7%	3.7%	3739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	344.7 мкг	~
Бор, B	110.4 мкг	~
Ванадий, V	10.92 мкг	~
Железо, Fe	1.043 мг	18 мг	5.8%	7.9%	1726 г
Йод, I	6.8 мкг	150 мкг	4.5%	6.1%	2206 г
Кобальт, Co	3.984 мкг	10 мкг	39.8%	54.1%	251 г
Литий, Li	0.687 мкг	~
Марганец, Mn	0.1438 мг	2 мг	7.2%	9.8%	1391 г
Медь, Cu	79.63 мкг	1000 мкг	8%	10.9%	1256 г
Молибден, Mo	8.295 мкг	70 мкг	11.9%	16.2%	844 г
Никель, Ni	7.41 мкг	~
Рубидий, Rb	3.2 мкг	~
Селен, Se	8.866 мкг	55 мкг	16.1%	21.9%	620 г
Стронций, Sr	0.96 мкг	~
Фтор, F	24.98 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	16013 г
Хром, Cr	4.56 мкг	50 мкг	9.1%	12.4%	1096 г
Цинк, Zn	0.5939 мг	12 мг	4.9%	6.7%	2021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.317 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аргинин*	0.253 г	~
Валин	0.274 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.363 г	~
Лизин	0.313 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.311 г	~
Заменимые аминокислоты	0.494 г	~
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.445 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.744 г	~
Пролин	0.22 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.542 г	от 4.7 до 16.8 г	11.5%	15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.795 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.006 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.654 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.789 г	min 16.8 г	10.6%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.566 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.052 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.414 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.365 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из капусты и яйца составляет 73,6 кКал.

Порция = 109 гр (80.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.6 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ЯЙЦА

Салат из капусты и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 27,3 %, холином - 13,1 %, витамином C - 31,6 %, витамином K - 31,3 %, кремнием - 109,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Салат из капусты и яйца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из капусты и яйца, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и яйца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-06-13

Калорийность: 1001 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Торт с вишней и бананами

Автор Svetlana M (не худею)

202.1

4.4

30.4

Корк креветки с кабачком и спагетти

Автор Татьяна. Худею.

107.5

0.6

9.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе