Рецепт Порошок бессмертия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Порошок бессмертия

Лук зеленый (перо) 1000 г
Печень говяжья 50 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 25 г
Яичный желток куриный 100 г
Способ приготовления

Концентрированный понос

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Порошок бессмертия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 418.1 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 403 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 7.9% 303 г
Жиры 21.7 г 56 г 38.8% 9.3% 258 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 3% 793 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 9.9% 241 г
Вода 0.2 г 2273 г 1136500 г
Органические кислоты 4.2 г ~
Зола 12.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5310.3 мкг 900 мкг 590% 141.1% 17 г
Ретинол 3.138 мг ~
бета Каротин 13.208 мг 5 мг 264.2% 63.2% 38 г
Витамин В1, тиамин 0.409 мг 1.5 мг 27.3% 6.5% 367 г
Витамин В2, рибофлавин 1.56 мг 1.8 мг 86.7% 20.7% 115 г
Витамин В4, холин 747.35 мг 500 мг 149.5% 35.8% 67 г
Витамин В5, пантотеновая 6.178 мг 5 мг 123.6% 29.6% 81 г
Витамин В6, пиридоксин 1.472 мг 2 мг 73.6% 17.6% 136 г
Витамин В9, фолаты 204.093 мкг 400 мкг 51% 12.2% 196 г
Витамин В12, кобаламин 21.245 мкг 3 мкг 708.2% 169.4% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 200.05 мг 90 мг 222.3% 53.2% 45 г
Витамин D, кальциферол 5.22 мкг 10 мкг 52.2% 12.5% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.89 мг 15 мг 59.3% 14.2% 169 г
Витамин Н, биотин 75.432 мкг 50 мкг 150.9% 36.1% 66 г
Витамин К, филлохинон 1131.5 мкг 120 мкг 942.9% 225.5% 11 г
Витамин РР, НЭ 10.1939 мг 20 мг 51% 12.2% 196 г
Ниацин 5.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2941.04 мг 2500 мг 117.6% 28.1% 85 г
Кальций, Ca 766.56 мг 1000 мг 76.7% 18.3% 130 г
Кремний, Si 91.588 мг 30 мг 305.3% 73% 33 г
Магний, Mg 328.77 мг 400 мг 82.2% 19.7% 122 г
Натрий, Na 768.13 мг 1300 мг 59.1% 14.1% 169 г
Сера, S 499.69 мг 1000 мг 50% 12% 200 г
Фосфор, P 668.7 мг 800 мг 83.6% 20% 120 г
Хлор, Cl 1788.52 мг 2300 мг 77.8% 18.6% 129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3545.6 мкг ~
Бор, B 1648.9 мкг ~
Ванадий, V 170.6 мкг ~
Железо, Fe 31.121 мг 18 мг 172.9% 41.4% 58 г
Йод, I 1538.93 мкг 150 мкг 1026% 245.4% 10 г
Кобальт, Co 82.044 мкг 10 мкг 820.4% 196.2% 12 г
Литий, Li 37.736 мкг ~
Марганец, Mn 1.6368 мг 2 мг 81.8% 19.6% 122 г
Медь, Cu 2017.06 мкг 1000 мкг 201.7% 48.2% 50 г
Молибден, Mo 167.925 мкг 70 мкг 239.9% 57.4% 42 г
Никель, Ni 34.277 мкг ~
Рубидий, Rb 2849.1 мкг ~
Селен, Se 51.574 мкг 55 мкг 93.8% 22.4% 107 г
Стронций, Sr 157.23 мкг ~
Фтор, F 913.52 мкг 4000 мкг 22.8% 5.5% 438 г
Хром, Cr 40.21 мкг 50 мкг 80.4% 19.2% 124 г
Цинк, Zn 6.8918 мг 12 мг 57.4% 13.7% 174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 0.984 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.865 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.179 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.852 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.903 г ~
Пролин 0.761 г ~
Серин 1.069 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.354 г от 0.9 до 3.7 г 39.3% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.004 г от 4.7 до 16.8 г 63.9% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1034.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.057 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.603 г min 16.8 г 45.3% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.908 г от 11.2 до 20.6 г 26% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.057 г ~

Энергетическая ценность Порошок бессмертия составляет 418,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 418.1 кКал -%
Белки 25.1 г -%
Жиры 21.7 г -%
Углеводы 27.6 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 0.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОРОШОК БЕССМЕРТИЯ

Порошок бессмертия богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 590 %, бэта-каротином - 264,2 %, витамином B1 - 27,3 %, витамином B2 - 86,7 %, холином - 149,5 %, витамином B5 - 123,6 %, витамином B6 - 73,6 %, витамином B9 - 51 %, витамином B12 - 708,2 %, витамином C - 222,3 %, витамином D - 52,2 %, витамином E - 59,3 %, витамином H - 150,9 %, витамином K - 942,9 %, витамином PP - 51 %, калием - 117,6 %, кальцием - 76,7 %, кремнием - 305,3 %, магнием - 82,2 %, фосфором - 83,6 %, хлором - 77,8 %, железом - 172,9 %, йодом - 1026 %, кобальтом - 820,4 %, марганцем - 81,8 %, медью - 201,7 %, молибденом - 239,9 %, селеном - 93,8 %, фтором - 22,8 %, хромом - 80,4 %, цинком - 57,4 %

Чем полезен Порошок бессмертия

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Порошок бессмертия, калорийность 418,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Порошок бессмертия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы