Рецепт Салат с осьминогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с осьминогом

Яйцо куриное жареное (без масла)	150 г
Руккола	60 г
Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару	180 г
Лук Красный	40 г
Болгарский Перец	250 г
Чеснок	40 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	30 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с осьминогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.6 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	11%	679 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	9.4%	800 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.9%	4056 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.5%	5000 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.5%	3076 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.4 мкг	900 мкг	9.4%	7%	1066 г
Ретинол	0.073 мг	~
бета Каротин	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.9%	3968 г
Лютеин + Зеаксантин	282.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	5.4%	1385 г
Витамин В4, холин	79.08 мг	500 мг	15.8%	11.8%	632 г
Витамин В5, пантотеновая	0.578 мг	5 мг	11.6%	8.7%	865 г
Витамин В6, пиридоксин	0.224 мг	2 мг	11.2%	8.4%	893 г
Витамин В9, фолаты	15.188 мкг	400 мкг	3.8%	2.8%	2634 г
Витамин В12, кобаламин	8.702 мкг	3 мкг	290.1%	217.1%	34 г
Витамин C, аскорбиновая	3.63 мг	90 мг	4%	3%	2479 г
Витамин D, кальциферол	0.502 мкг	10 мкг	5%	3.7%	1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.473 мг	15 мг	3.2%	2.4%	3171 г
Витамин Н, биотин	4.613 мкг	50 мкг	9.2%	6.9%	1084 г
Витамин К, филлохинон	8.8 мкг	120 мкг	7.3%	5.5%	1364 г
Витамин РР, НЭ	1.5986 мг	20 мг	8%	6%	1251 г
Ниацин	0.107 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.33 мг	2500 мг	9%	6.7%	1109 г
Кальций, Ca	62.52 мг	1000 мг	6.3%	4.7%	1599 г
Кремний, Si	0.136 мг	30 мг	0.5%	0.4%	22059 г
Магний, Mg	22.51 мг	400 мг	5.6%	4.2%	1777 г
Натрий, Na	399.67 мг	1300 мг	30.7%	23%	325 г
Сера, S	117.9 мг	1000 мг	11.8%	8.8%	848 г
Фосфор, P	120.3 мг	800 мг	15%	11.2%	665 г
Хлор, Cl	432.51 мг	2300 мг	18.8%	14.1%	532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.1 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	3.06 мг	18 мг	17%	12.7%	588 г
Йод, I	5.04 мкг	150 мкг	3.4%	2.5%	2976 г
Кобальт, Co	2.86 мкг	10 мкг	28.6%	21.4%	350 г
Литий, Li	0.159 мкг	~
Марганец, Mn	0.0879 мг	2 мг	4.4%	3.3%	2275 г
Медь, Cu	209.86 мкг	1000 мкг	21%	15.7%	477 г
Молибден, Mo	3.444 мкг	70 мкг	4.9%	3.7%	2033 г
Никель, Ni	0.901 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	29.378 мкг	55 мкг	53.4%	40%	187 г
Фтор, F	13 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30769 г
Хром, Cr	3.03 мкг	50 мкг	6.1%	4.6%	1650 г
Цинк, Zn	1.1502 мг	12 мг	9.6%	7.2%	1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.377 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.519 г	~
Валин	0.311 г	~
Гистидин*	0.137 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.5 г	~
Лизин	0.531 г	~
Метионин	0.16 г	~
Треонин	0.306 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.43 г	~
Аспарагиновая кислота	0.686 г	~
Глицин	0.445 г	~
Глутаминовая кислота	0.967 г	~
Пролин	0.29 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.147 г	от 0.9 до 3.7 г	16.3%	12.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.65 г	от 4.7 до 16.8 г	13.8%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	153.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.796 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.309 г	min 16.8 г	7.8%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.033 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.785 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	5.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.036 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.039 г	~

Энергетическая ценность Салат с осьминогом составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.6 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ

Салат с осьминогом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 290,1 %, фосфором - 15 %, хлором - 18,8 %, железом - 17 %, кобальтом - 28,6 %, медью - 21 %, селеном - 53,4 %

Чем полезен Салат с осьминогом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с осьминогом, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с осьминогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бешамель без бешамеля

Творожно сырные мини хачапури

Лучшие рационы

Калорийность: 1592 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-06-01

Калорийность: 1442 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-06-01

Калорийность: 1701 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе