Рецепт Грибной с перловкой [вв]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной с перловкой [вв]

Шампиньоны (Жарка)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	200 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Морковь (Варка без слива)	150 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	100 г
Розмарин, сушеный	1 tsp
Лавровый лист	2 г
Вода	1800 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.5 tsp

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной с перловкой [вв]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3916 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	5.1%	4471 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	5.8%	4000 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	6.3%	3712 г
Углеводы (общие)	7.6 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	15.1%	1538 г
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	9.1%	2568 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.1 мкг	900 мкг	9.7%	22.6%	1033 г
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.55 мг	5 мг	11%	25.6%	909 г
бета Криптоксантин	0.008 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.152 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	5.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	11.9%	1957 г
Витамин В4, холин	7.98 мг	500 мг	1.6%	3.7%	6266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	20%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	7.4%	3175 г
Витамин В9, фолаты	4.581 мкг	400 мкг	1.1%	2.6%	8732 г
Витамин В12, кобаламин	0.018 мкг	3 мкг	0.6%	1.4%	16667 г
Витамин C, аскорбиновая	2.26 мг	90 мг	2.5%	5.8%	3982 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.596 мг	15 мг	4%	9.3%	2517 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.037 мкг	50 мкг	6.1%	14.2%	1646 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	2.1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.3357 мг	20 мг	6.7%	15.6%	1497 г
Ниацин	1.051 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.92 мг	2500 мг	7.2%	16.7%	1390 г
Кальций, Ca	12.28 мг	1000 мг	1.2%	2.8%	8143 г
Кремний, Si	5.057 мг	30 мг	16.9%	39.3%	593 г
Магний, Mg	9.98 мг	400 мг	2.5%	5.8%	4008 г
Натрий, Na	250.68 мг	1300 мг	19.3%	44.9%	519 г
Сера, S	18.14 мг	1000 мг	1.8%	4.2%	5513 г
Фосфор, P	42.1 мг	800 мг	5.3%	12.3%	1900 г
Хлор, Cl	397.42 мг	2300 мг	17.3%	40.2%	579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.7 мкг	~
Бор, B	21.5 мкг	~
Ванадий, V	15.88 мкг	~
Железо, Fe	0.368 мг	18 мг	2%	4.7%	4891 г
Йод, I	4.24 мкг	150 мкг	2.8%	6.5%	3538 г
Кобальт, Co	3.442 мкг	10 мкг	34.4%	80%	291 г
Литий, Li	6.145 мкг	~
Марганец, Mn	0.082 мг	2 мг	4.1%	9.5%	2439 г
Медь, Cu	121.68 мкг	1000 мкг	12.2%	28.4%	822 г
Молибден, Mo	3.695 мкг	70 мкг	5.3%	12.3%	1894 г
Никель, Ni	1.318 мкг	~
Олово, Sn	0.08 мкг	~
Рубидий, Rb	56.6 мкг	~
Селен, Se	6.243 мкг	55 мкг	11.4%	26.5%	881 г
Стронций, Sr	2.57 мкг	~
Титан, Ti	6.21 мкг	~
Фтор, F	65.9 мкг	4000 мкг	1.6%	3.7%	6070 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	12.1%	1931 г
Цинк, Zn	0.2046 мг	12 мг	1.7%	4%	5865 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.992 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.062 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.161 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.769 г	от 4.7 до 16.8 г	16.4%	38.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.053 мг	~
бета Ситостерол	2.17 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.178 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.31 г	min 16.8 г	1.8%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.015 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.29 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.815 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	17%
18:2 Линолевая (ud)	0.766 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Грибной с перловкой [вв] составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	88.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ С ПЕРЛОВКОЙ [ВВ]

Грибной с перловкой [вв] богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, кремнием - 16,9 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 34,4 %, медью - 12,2 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Грибной с перловкой [вв]

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной с перловкой [вв], калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной с перловкой [вв], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-05-21

Калорийность: 1204 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2025-05-18

Калорийность: 1263 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Куриная котлета под шапочкой из грибного жульена с сыром

Капуста с мясом в духовке

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе