Рецепт Сырники полезные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники полезные

Творог 2% жирности 125 г
Яйцо куриное 50 г
Грецкий орех 20 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники полезные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 12.1% 384 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11% 424 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3801 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.8 мкг 900 мкг 16.8% 7.8% 597 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1484 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 8.3% 557 г
Витамин В4, холин 95.89 мг 500 мг 19.2% 8.9% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 5.5% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 6.2% 752 г
Витамин В9, фолаты 39.5 мкг 400 мкг 9.9% 4.6% 1013 г
Витамин В12, кобаламин 1.105 мкг 3 мкг 36.8% 17.1% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 5.28 мг 90 мг 5.9% 2.7% 1705 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 3% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин Н, биотин 10.425 мкг 50 мкг 20.9% 9.7% 480 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 9.9% 469 г
Витамин РР, НЭ 4.44 мг 20 мг 22.2% 10.3% 450 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.8 мг 2500 мг 7.2% 3.3% 1398 г
Кальций, Ca 200.65 мг 1000 мг 20.1% 9.3% 498 г
Кремний, Si 6.75 мг 30 мг 22.5% 10.4% 444 г
Магний, Mg 36.2 мг 400 мг 9.1% 4.2% 1105 г
Натрий, Na 138.57 мг 1300 мг 10.7% 5% 938 г
Сера, S 205.8 мг 1000 мг 20.6% 9.6% 486 г
Фосфор, P 247.6 мг 800 мг 31% 14.4% 323 г
Хлор, Cl 246.98 мг 2300 мг 10.7% 5% 931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 5.08 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 3.2% 1425 г
Йод, I 11.16 мкг 150 мкг 7.4% 3.4% 1344 г
Кобальт, Co 5.53 мкг 10 мкг 55.3% 25.7% 181 г
Литий, Li 1.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.2423 мг 2 мг 12.1% 5.6% 825 г
Медь, Cu 129.75 мкг 1000 мкг 13% 6% 771 г
Молибден, Mo 9.706 мкг 70 мкг 13.9% 6.5% 721 г
Никель, Ni 19.345 мкг ~
Олово, Sn 9.38 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 28.44 мкг 55 мкг 51.7% 24% 193 г
Стронций, Sr 14.73 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 112.75 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3548 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 2.7% 1718 г
Цинк, Zn 1.157 мг 12 мг 9.6% 4.5% 1037 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.459 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.565 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.213 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.749 г от 0.9 до 3.7 г 83.2% 38.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.912 г от 4.7 до 16.8 г 83.2% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.723 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.302 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.843 г min 16.8 г 22.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.494 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.725 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники полезные составляет 215,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (431 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.5 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ПОЛЕЗНЫЕ

Сырники полезные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 36,8 %, витамином H - 20,9 %, витамином K - 21,3 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 20,1 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 31 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 12,1 %, медью - 13 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 51,7 %

Чем полезен Сырники полезные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники полезные, калорийность 215,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники полезные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты