Рецепт Форель киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Форель киш
| Форель, все виды | 500 г |
| Сливки стерилизованные 20% жирности Станция молочная | 500 г |
| Брокколи (Запекание) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Королевский сыр | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Форель киш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12% | 602 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4327 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 375.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.6% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 29.26 мг | 500 мг | 5.9% | 4.3% | 1709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 12% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.354 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.5% | 2067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.456 мкг | 3 мкг | 81.9% | 59.2% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.14 мг | 90 мг | 20.2% | 14.6% | 496 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.234 мкг | 10 мкг | 12.3% | 8.9% | 810 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.229 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 2% | 3695 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 26.9% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6836 мг | 20 мг | 8.4% | 6.1% | 1188 г |
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.52 мг | 2500 мг | 10% | 7.2% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2643 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2463 г |
| Натрий, Na | 153.49 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.5% | 847 г |
| Сера, S | 79.51 мг | 1000 мг | 8% | 5.8% | 1258 г |
| Фосфор, P | 105.9 мг | 800 мг | 13.2% | 9.5% | 755 г |
| Хлор, Cl | 188.45 мг | 2300 мг | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 13% | 556 г |
| Медь, Cu | 82.58 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 0.362 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 19337 г |
| Селен, Se | 5.152 мкг | 55 мкг | 9.4% | 6.8% | 1068 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.399 мг | 12 мг | 3.3% | 2.4% | 3008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.402 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.385 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.8% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.419 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель киш составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 76.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФОРЕЛЬ КИШ
Форель киш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 81,9 %, витамином C - 20,2 %, витамином D - 12,3 %, витамином K - 37,2 %, фосфором - 13,2 %, марганцем - 18 %
Чем полезен Форель киш
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Syrniki
- Кунжутное молоко с фиником
- Белокочанная+перкрасн+пержелт+огурец+филекургруд+масло
- Улитка с творожным кремом, корицей и солёной карамелью
- Вода Легенда Жизни с йодом селеном и фтором
- Хлебцы хрустящие «Бородинские»
- Лепёшка Аси
- Paratha
- Гречаники маміни_1
- Ванильное мороженое
- Омлет с грибами и помидорами
- Горький шоколад 65% морская соль
- Оливье на курице
- Куриная колбаска
- Гречка на воде в мультиварке
- Бедра в рукаве
- Говядина новая
- Крылья
- Карбонат Особый
- Куриные котлеты с творогом и луком
- Суп с телячьим ребром с цветной капустой
- Рыбный паштет
- Сибирская клетчатка с добавлением льна и черникой
- Омлет в лепёшке
- Протеин сывороточный банан
- Хлопья кукурузные не требующие варки Экстра
- Хлеб Бородинский Зерновой
- Ватрушки 13.03
- Салат свежий
- Гречка по флотски
- Онигири Филадельфия с кр рыбой (Пятёрочка)
- Варенье из ранеток
- Лаваш без дрожжевой Мхитарян
- Рис с овощами
- Мюсли запеченые
- Каша пшенная молочная 12.03.25
- Кальмар в сметане
- Шоколадные конфеты Трюфели с коньяком
- Шоколад 58% с вишней
- Венигрет с куриной грудкой и апельсином
- Пшенная каша на молоке с тыквой
- Пикша жареная
- Почки с овощами
- Свекла с сметанной заправкой
- Биойогурт из козьего молока
- Бедро с овощами в фольге
- Картофель заречный с кожурой
- Риет из горбуши и кеты Беларусь
- Каша гороховая
- Запечённая индейка в кефирно-горчичном маринаде с картофелем
- Тунец жаркнный
- Блины с курицей
- Творог с бананом
- Овсянка классика
- ПП медовик
- Творожный десерт КС
- Овсяноблин с кунжутом и льном
- Pie with
- Рис отварной
- Грудка куриная
- Вафли из рыбы с нутовой мукой
- Арахисовая паста вкус вилл
- Каша овсяная на воде и молоке
- #Безвреда кокос
- Салат под шубой
- Chocolate pie
- Пита
- Ряпушка жареная 13.3.25
- Дайкон салат мой
- Саламури 13.03 25
- Суп со звездочками Ароматика Galina blanka
- Намазка на свекольные вафли
- Magija su žele
- Сэндвич курица и грибы
- Суп со звездочками
- Плавленный сыр
- хлеб альпийский
- Винегрет классический
- Говядина по тайски
- Кофе с сахарозаменителем
- Говядина вырезка ашан
- Крем-суп сырный с гренками
- Жареная капуста с рисом
- Говядина по тайски 0325
- Нут 0325
- Рулетики из хрустящих баклажанов
- Омлет с молоком
- Рыба в томате
- Тортилия
- Омлет с молоком
- Клетчатка
- Печень Курина тушенная с луком
- Протеин
- Печень Куриная тушеная с луком
- Каша пшённая хлопья
- Суп из чечевицы
- Сосиски Молочные ГОСТ
- Тыквенный пирог с маком (копия)
- ЖАРКОЕ из ГОВЯДИНЫ | Марина
- Печень индейки с луком, тушеная в сливкахя
Метки: Как приготовить Форель киш, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель киш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
