Рецепт Булгур с фасолью стручковой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с фасолью стручковой

Булгур, крупа	153 г
Подсолнечное масло	12 г
Фасоль стручковая	100 г
Вода	306 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с фасолью стручковой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1238 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	4.3%	1727 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4%	1867 г
Углеводы	20.7 г	219 г	9.5%	7%	1058 г
Углеводы (общие)	25.5 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	17.3%	426 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	2.1%	3476 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	1.5%	4737 г
альфа Каротин	1.232 мкг	~
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	2.1%	3597 г
бета Криптоксантин	12.807 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	108.911 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	4.6%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.2%	2250 г
Витамин В4, холин	12.18 мг	500 мг	2.4%	1.8%	4105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	5.6%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	5.4%	1370 г
Витамин В9, фолаты	16.108 мкг	400 мкг	4%	2.9%	2483 г
Витамин C, аскорбиновая	4.14 мг	90 мг	4.6%	3.4%	2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.235 мг	15 мг	8.2%	6%	1215 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.007 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.4%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.8271 мг	20 мг	9.1%	6.7%	1095 г
Ниацин	0.104 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.52 мг	2500 мг	7.5%	5.5%	1326 г
Кальций, Ca	31.68 мг	1000 мг	3.2%	2.4%	3157 г
Магний, Mg	58.56 мг	400 мг	14.6%	10.7%	683 г
Натрий, Na	407.23 мг	1300 мг	31.3%	23%	319 г
Сера, S	45.51 мг	1000 мг	4.6%	3.4%	2197 г
Фосфор, P	105.6 мг	800 мг	13.2%	9.7%	758 г
Хлор, Cl	618.8 мг	2300 мг	26.9%	19.8%	372 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.082 мг	18 мг	6%	4.4%	1664 г
Кобальт, Co	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	1.2%	6452 г
Марганец, Mn	1.0171 мг	2 мг	50.9%	37.4%	197 г
Медь, Cu	125.07 мкг	1000 мкг	12.5%	9.2%	800 г
Молибден, Mo	2.152 мкг	70 мкг	3.1%	2.3%	3253 г
Селен, Se	0.867 мкг	55 мкг	1.6%	1.2%	6344 г
Фтор, F	67.31 мкг	4000 мкг	1.7%	1.3%	5943 г
Цинк, Zn	0.6762 мг	12 мг	5.6%	4.1%	1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.207 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.184 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.061 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.205 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	1.233 г	~
Пролин	0.409 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.674 г	от 4.7 до 16.8 г	35.6%	26.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.362 мг	~
бета Ситостерол	4.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.379 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.221 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.65 г	min 16.8 г	3.9%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.645 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.802 г	от 11.2 до 20.6 г	16.1%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.665 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булгур с фасолью стручковой составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	20.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ФАСОЛЬЮ СТРУЧКОВОЙ

Булгур с фасолью стручковой богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 14,6 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 26,9 %, марганцем - 50,9 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Булгур с фасолью стручковой

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с фасолью стручковой, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с фасолью стручковой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-12-02

Калорийность: 1514 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-12-02

Калорийность: 1644 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2025-12-02

Калорийность: 1585 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе