Рецепт Капуста пятница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста пятница

Капуста белокочанная 3100 г
Вода 2500 г
Подсолнечное масло 100 г
Соус томатный острый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста пятница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.9% 7600 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.6% 3111 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.5% 6844 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.5% 1818 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 12.3% 2463 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 2.7% 10714 г
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 4.2% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.6% 4615 г
Витамин В4, холин 5.63 мг 500 мг 1.1% 3.3% 8881 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 8.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 11.559 мкг 400 мкг 2.9% 8.7% 3461 г
Витамин C, аскорбиновая 31.86 мг 90 мг 35.4% 106.3% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 16.5% 1818 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 100% 300 г
Витамин РР, НЭ 0.5068 мг 20 мг 2.5% 7.5% 3946 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.12 мг 2500 мг 7.5% 22.5% 1336 г
Кальций, Ca 27.64 мг 1000 мг 2.8% 8.4% 3618 г
Кремний, Si 27.847 мг 30 мг 92.8% 278.7% 108 г
Магний, Mg 9.51 мг 400 мг 2.4% 7.2% 4206 г
Натрий, Na 43.82 мг 1300 мг 3.4% 10.2% 2967 г
Сера, S 19.86 мг 1000 мг 2% 6% 5035 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 6.6% 4598 г
Хлор, Cl 20.03 мг 2300 мг 0.9% 2.7% 11483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.5 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 5.7% 5143 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 3.3% 9494 г
Кобальт, Co 1.576 мкг 10 мкг 15.8% 47.4% 635 г
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 13.5% 2222 г
Медь, Cu 39.66 мкг 1000 мкг 4% 12% 2521 г
Молибден, Mo 5.932 мкг 70 мкг 8.5% 25.5% 1180 г
Никель, Ni 7.881 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 34810 г
Фтор, F 47.63 мкг 4000 мкг 1.2% 3.6% 8398 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 15.9% 1901 г
Цинк, Zn 0.2102 мг 12 мг 1.8% 5.4% 5709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.022 г от 4.7 до 16.8 г 21.7% 65.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.209 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~

Энергетическая ценность Капуста пятница составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПЯТНИЦА

Капуста пятница богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,4 %, витамином K - 33,3 %, кремнием - 92,8 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Капуста пятница

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста пятница, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста пятница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы