Войти

Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет

Яичный белок куриный 162 г
Кукурузный крахмал 18 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Сок лимонный 4 г
Протеин whey 10 г
Teos Греческий Йогурт 108 г
Миндаль 9 г
Какао-порошок 4 г
Яблоко 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 14.5% 517 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.8% 1556 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.8% 1955 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.3% 3328 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 17.7% 426 г
Витамин В4, холин 27.6 мг 500 мг 5.5% 4.1% 1812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 3% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.124 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12804 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 4.6% 1638 г
Витамин Н, биотин 6.601 мкг 50 мкг 13.2% 9.9% 757 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3227 мг 20 мг 11.6% 8.7% 861 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.1 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1091 г
Кальций, Ca 39.47 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2534 г
Кремний, Si 2.056 мг 30 мг 6.9% 5.2% 1459 г
Магний, Mg 22.45 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1782 г
Натрий, Na 154.61 мг 1300 мг 11.9% 8.9% 841 г
Сера, S 129.2 мг 1000 мг 12.9% 9.7% 774 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 7.1% 1061 г
Хлор, Cl 143 мг 2300 мг 6.2% 4.7% 1608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 2.14 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 4% 1885 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3093 г
Кобальт, Co 1.218 мкг 10 мкг 12.2% 9.2% 821 г
Литий, Li 0.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 5.9% 1260 г
Медь, Cu 129.22 мкг 1000 мкг 12.9% 9.7% 774 г
Молибден, Mo 5.887 мкг 70 мкг 8.4% 6.3% 1189 г
Никель, Ni 6.538 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 13.298 мкг 55 мкг 24.2% 18.2% 414 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 8.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48662 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 4.2% 1773 г
Цинк, Zn 0.3651 мг 12 мг 3% 2.3% 3287 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.44 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.344 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

Меренговый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,5 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 11,6 %, кобальтом - 12,2 %, медью - 12,9 %, селеном - 24,2 %

Чем полезен Меренговый рулет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Меренговый рулет, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ann
23-05-2025
Для мемуаров
Это моя первая мозолька от климбинга
10 132
Ann
26-05-2025
Wow, it`s already June!
June: - go to bed before 1 a.m. and starting to be...
8 130
Aнна Лизa
22-05-2025
Дневник питания за 21.05.2025
Попытка сделать типа вишнёвого мармелада без углев...
3 75
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-05-26
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 90%
Tanya Makronetta
2025-05-19
Калорийность: 1094 кКал
Витамины и минералы: 83%
Радмира
2025-05-21
Калорийность: 1204 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Греча с тунцом, песто и пашот
Автор Елена Образцова
156.5
11.6
6.9
11.9
10
0 1
Голень куриная, пекинка, белокочанная, кабачок, паприка копченая
Автор Алла
62.2
8.5
1.7
2.7
13
2 0
Кольцо творожное
Автор Инна
274.6
18.7
11.8
23.2
0
4 4