Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Картофель (Запекание) 1140 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 7.6% 1223 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 2.6% 3557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 11.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Витамин В4, холин 12.47 мг 500 мг 2.5% 2.3% 4010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 13% 717 г
Витамин В9, фолаты 5.584 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7163 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 4.8% 1935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 7.7% 1198 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6904 мг 20 мг 8.5% 7.9% 1183 г
Ниацин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.71 мг 2500 мг 22.5% 20.9% 443 г
Кальций, Ca 49.03 мг 1000 мг 4.9% 4.5% 2040 г
Кремний, Si 52.347 мг 30 мг 174.5% 161.7% 57 г
Магний, Mg 26.72 мг 400 мг 6.7% 6.2% 1497 г
Натрий, Na 3970.79 мг 1300 мг 305.4% 283% 33 г
Сера, S 54.48 мг 1000 мг 5.4% 5% 1836 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 8.2% 1143 г
Хлор, Cl 6151.54 мг 2300 мг 267.5% 247.9% 37 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 900.4 мкг ~
Бор, B 120.4 мкг ~
Ванадий, V 155.99 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 5.6% 1667 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3093 г
Кобальт, Co 5.718 мкг 10 мкг 57.2% 53% 175 г
Литий, Li 80.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.2035 мг 2 мг 10.2% 9.5% 983 г
Медь, Cu 158.64 мкг 1000 мкг 15.9% 14.7% 630 г
Молибден, Mo 19.6 мкг 70 мкг 28% 25.9% 357 г
Никель, Ni 5.235 мкг ~
Рубидий, Rb 523.5 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19298 г
Стронций, Sr 9.72 мкг ~
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12654 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 19.4% 478 г
Цинк, Zn 0.3979 мг 12 мг 3.3% 3.1% 3016 г
Цирконий, Zr 3.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты 1.363 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.594 г от 4.7 до 16.8 г 33.9% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.398 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.756 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, калием - 22,5 %, кремнием - 174,5 %, хлором - 267,5 %, кобальтом - 57,2 %, медью - 15,9 %, молибденом - 28 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги