Рецепт Холодец (свинина, баранина, козлятина) с фермы.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец (свинина, баранина, козлятина) с фермы.

Соль поваренная пищевая	3 г
Чеснок	3 г
Лук репчатый, вареный, без соли	10 г
Вода	280 г
Свинина, вырезка	80 г
Козлятина	100 г
Баранина, тазобедренная часть	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец (свинина, баранина, козлятина) с фермы.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.5 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2929 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	18.8%	927 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	7.5%	2333 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.3%	54750 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	6.8%	2586 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	0.079 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.259 мг	1.5 мг	17.3%	30.1%	579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	12.9%	1353 г
Витамин В4, холин	17.47 мг	500 мг	3.5%	6.1%	2862 г
Витамин В5, пантотеновая	0.155 мг	5 мг	3.1%	5.4%	3226 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	9.2%	1887 г
Витамин В9, фолаты	2.623 мкг	400 мкг	0.7%	1.2%	15250 г
Витамин В12, кобаламин	0.575 мкг	3 мкг	19.2%	33.4%	522 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.3%	56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.117 мг	15 мг	0.8%	1.4%	12821 г
Витамин Н, биотин	0.889 мкг	50 мкг	1.8%	3.1%	5624 г
Витамин РР, НЭ	1.4732 мг	20 мг	7.4%	12.9%	1358 г
Ниацин	0.423 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.29 мг	2500 мг	6.1%	10.6%	1631 г
Кальций, Ca	10.6 мг	1000 мг	1.1%	1.9%	9434 г
Кремний, Si	0.015 мг	30 мг	0.1%	0.2%	200000 г
Магний, Mg	6.67 мг	400 мг	1.7%	3%	5997 г
Натрий, Na	258.19 мг	1300 мг	19.9%	34.6%	504 г
Сера, S	87.54 мг	1000 мг	8.8%	15.3%	1142 г
Фосфор, P	82.9 мг	800 мг	10.4%	18.1%	965 г
Хлор, Cl	367.49 мг	2300 мг	16%	27.8%	626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.7 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.974 мг	18 мг	5.4%	9.4%	1848 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	1.4%	11905 г
Кобальт, Co	1.763 мкг	10 мкг	17.6%	30.6%	567 г
Литий, Li	0.018 мкг	~
Марганец, Mn	0.0243 мг	2 мг	1.2%	2.1%	8230 г
Медь, Cu	83.92 мкг	1000 мкг	8.4%	14.6%	1192 г
Молибден, Mo	4.277 мкг	70 мкг	6.1%	10.6%	1637 г
Никель, Ni	2.372 мкг	~
Олово, Sn	4.74 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	1.836 мкг	55 мкг	3.3%	5.7%	2996 г
Фтор, F	73.47 мкг	4000 мкг	1.8%	3.1%	5444 г
Хром, Cr	2.89 мкг	50 мкг	5.8%	10.1%	1730 г
Цинк, Zn	1.2988 мг	12 мг	10.8%	18.8%	924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.154 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.302 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.304 г	~
Метионин	0.109 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.034 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.142 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.066 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.204 г	min 16.8 г	1.2%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.186 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.035 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Холодец (свинина, баранина, козлятина) с фермы. составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ (СВИНИНА, БАРАНИНА, КОЗЛЯТИНА) С ФЕРМЫ.

Холодец (свинина, баранина, козлятина) с фермы. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B12 - 19,2 %, хлором - 16 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Холодец (свинина, баранина, козлятина) с фермы.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец (свинина, баранина, козлятина) с фермы., калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец (свинина, баранина, козлятина) с фермы., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирожное вишенка на торте

Суп-уха из минтая с пшеном

Лучшие рационы

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе