Рецепт Кексы на желтках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кексы на желтках
| Яичный желток куриный | 4 Штука |
| Сахар песок | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 133 г |
| Йогурт домашний | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кексы на желтках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399.5 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 1.7% | 1462 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 10.1% | 249 г |
| Углеводы | 44.1 г | 219 г | 20.1% | 5% | 497 г |
| Углеводы (общие) | 20.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.1% | 2222 г |
| Вода | 27 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8419 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.7 мкг | 900 мкг | 27% | 6.8% | 371 г |
| Ретинол | 0.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 0.6% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 1.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 102.41 мг | 500 мг | 20.5% | 5.1% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 2.9% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.14 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.6% | 3945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 2.3% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.114 мкг | 10 мкг | 11.1% | 2.8% | 898 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.797 мг | 15 мг | 5.3% | 1.3% | 1882 г |
| Витамин Н, биотин | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 3.5% | 725 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3943 мг | 20 мг | 7% | 1.8% | 1434 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.98 мг | 2500 мг | 3.4% | 0.9% | 2977 г |
| Кальций, Ca | 51.51 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.3% | 1941 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Натрий, Na | 20.15 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.4% | 6452 г |
| Сера, S | 42.86 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.1% | 2333 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 3.2% | 781 г |
| Хлор, Cl | 44.6 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.5% | 5157 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 1.6% | 1616 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 1% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 2.925 мкг | 10 мкг | 29.3% | 7.3% | 342 г |
| Марганец, Mn | 0.1516 мг | 2 мг | 7.6% | 1.9% | 1319 г |
| Медь, Cu | 43.23 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.1% | 2313 г |
| Молибден, Mo | 5.575 мкг | 70 мкг | 8% | 2% | 1256 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.572 мкг | 55 мкг | 13.8% | 3.5% | 726 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35971 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.6193 мг | 12 мг | 5.2% | 1.3% | 1938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.722 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.401 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.829 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.16 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.419 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.536 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.736 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.667 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.348 г | min 16.8 г | 43.7% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Кексы на желтках составляет 399,5 кКал.
- Порция = 60 гр (239.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 399.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 22.5 г | -% | |
| Углеводы | 44.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 27 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕКСЫ НА ЖЕЛТКАХ
Кексы на желтках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 13,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 13,8 %
Чем полезен Кексы на желтках
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад на мёду горький
- Скрембл с креветками
- Сырники Ермолино
- Творог 9%
- Творожные вафли
- мармелад клубника, лимон, яблоко монетка
- Икра трески
- Гуакомоле
- Merci
- Пирог с яблоком и сухофруктами на дрожжевом тесте
- Яичный блин
- Яблочные Кексы-Запекан творожн без муки
- Смесь овощная мексиканская
- Кролик с грибами
- 20.04 Жареная ламинария
- Конфеты
- Тунец Fish House
- Тарталетка с голубикой
- Блины Нурик
- Томаты неочищенные в томатном соке
- Яичница с томатами и рукколой
- Варенье из киви
- Шоколадно медовая паста
- Курага
- Соус простой
- Сыр Анари из овечьего молока
- Кукурузная каша
- Шаурма классическая
- Паста неаполетана с куриным фаршем
- Слоëные коржи для торта Наполеон
- Апельсиновый кекс с маком
- Салат с нутом и брокколи
- Фарш гов, кур, кваш. Капуста
- Грибы фаршированные с индейкой
- Суп со вкусом копченостей, гороховый, брикет
- Торт Наполеон шоколадный без масла и сахара
- Заварной крем с какао без масла и сахара
- Овощи в терияки
- Йогурт 0% στραγγιστό ΓΑΛΠΟ *пакс*
- кексы домашние
- Смесь овощная Микс №7 «Даниеле»
- Куриный паштет с индюшиной печенью
- Шакшука
- Макароны с сыром
- Оладьи печеночные
- Оладьи на кефире
- Салат с корейской морковью, кукурузой (копия)
- Рыбные котлеты
- Лаваш с намазкой
- Сок из тыквы без сахара консервирование.
- Дор блу
- Морковный пирожное тесто
- Сырники 2
- Суп томатный с горохом, "от Бати", aeno
- Тушеные голени
- Бурый рис с овощами
- Бульон из языка свиного
- Суп Турецкий с Булгуром
- Соус голубика с авокадо на кокомолоке
- Маффин '' Тульский кондитер '' - '' КАРДИНАЛ '' с начинкой со вкусом МАЛИНЫ ( СВЕТОФОР )- [ 1000 г ] ( кексы по ~ 55 г )
- Лепешка из тандыра
- Желе из клубники
- Кофе моккачино
- Рис отварной
- Панкейк с черникой и взбитой сметаной
- Суп из консервированной скумбрии
- БАД "Женьшень комплекс"
- Шоколад молочный
- Печень свиная тушеная в сметане
- Котлеты с кабачком 16.03.
- Злаковая с клубникой / классик
- Борщ с капустой и мясом
- Колбаса вареная из индейки Докторская
- Печенье протеиновое двойной шоколад
- Пшенично-ржаной сэндвич с индейкой и соусом песто
- Подливка
- Курина котлета с картофельным пюре
- Омлет из капусты
- Сырники
- Сырок шоколадный "Пражский фундук-шоколад"
- Апельсиновый кекс
- Брауни банан
- Курица в соусе сациви и кускус
- Мясная запеканка с зеленым горошком и пюре
- Картофельный пирог с грибами
- Торт шоколадный на сковороде
- Пшеничные блинчики с ванильным кремом
- Тушеная капуста с морковью
- Пышка '' Боярские сладости '' ( СВЕТОФОР ) - [ 800 г ] ( пончики по ~ 50 г )
- Лаваш Армянский Вкусвилл
- «Чай из ямса и сладкой тыквы» тм «DAMTUH
- Салат(помидоры,лук,перец,огурец,яблоко,Ит.масло)
- Свинина с рисом
- ретинол ацетат
- Ролл цезарь Февронья
- Семга
- Филе с сыром и помидорами
- Чисбургер мак
- Гречка с йогуртом
- Морковкой пирожное
Метки: Как приготовить Кексы на желтках, калорийность 399,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы на желтках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
