Рецепт Рассольник с индейкой, перловкой и картошкой - март 2025. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник с индейкой, перловкой и картошкой - март 2025

Картофель (Варка без слива)	320 г
Лук репчатый (Пассерование)	38 г
Морковь (Пассерование)	50 г
Подсолнечное масло	10 г
Огурец соленый	190 г
Томатная паста. Консервы	17 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	79 г
Вода	2000 г
Плечо индейки	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник с индейкой, перловкой и картошкой - март 2025".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.2 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3423 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	15.4%	1310 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2.8%	7000 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	4.1%	5093 г
Углеводы (общие)	4.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	5.1%	4000 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	7.9%	2580 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.8 мкг	900 мкг	4.4%	8.9%	2261 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.231 мг	5 мг	4.6%	9.3%	2165 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	3.9%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	5.1%	4000 г
Витамин В4, холин	2.88 мг	500 мг	0.6%	1.2%	17361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	9.1%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	22.8%	897 г
Витамин В9, фолаты	2.822 мкг	400 мкг	0.7%	1.4%	14174 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	9.3%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	1.72 мг	90 мг	1.9%	3.9%	5233 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	45455 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	3.3%	6098 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.064 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	78125 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.5012 мг	20 мг	12.5%	25.4%	800 г
Ниацин	0.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.54 мг	2500 мг	5.9%	12%	1694 г
Кальций, Ca	10.79 мг	1000 мг	1.1%	2.2%	9268 г
Кремний, Si	4.145 мг	30 мг	13.8%	28%	724 г
Магний, Mg	12.89 мг	400 мг	3.2%	6.5%	3103 г
Натрий, Na	106.36 мг	1300 мг	8.2%	16.7%	1222 г
Сера, S	59.86 мг	1000 мг	6%	12.2%	1671 г
Фосфор, P	63.9 мг	800 мг	8%	16.3%	1252 г
Хлор, Cl	10.92 мг	2300 мг	0.5%	1%	21062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.7 мкг	~
Бор, B	14.8 мкг	~
Ванадий, V	12.59 мкг	~
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	4.5%	4500 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.8%	25862 г
Кобальт, Co	0.905 мкг	10 мкг	9.1%	18.5%	1105 г
Литий, Li	5.682 мкг	~
Марганец, Mn	0.043 мг	2 мг	2.2%	4.5%	4651 г
Медь, Cu	46.15 мкг	1000 мкг	4.6%	9.3%	2167 г
Молибден, Mo	2.714 мкг	70 мкг	3.9%	7.9%	2579 г
Никель, Ni	1.097 мкг	~
Рубидий, Rb	43.2 мкг	~
Селен, Se	6.061 мкг	55 мкг	11%	22.4%	907 г
Стронций, Sr	0.83 мкг	~
Титан, Ti	0.49 мкг	~
Фтор, F	80.74 мкг	4000 мкг	2%	4.1%	4954 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	4.7%	4274 г
Цинк, Zn	0.3758 мг	12 мг	3.1%	6.3%	3193 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.675 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.192 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.17 г	~
Лейцин	0.39 г	~
Лизин	0.453 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.207 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.193 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.465 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	0.836 г	~
Пролин	0.32 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.305 г	от 4.7 до 16.8 г	6.5%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.754 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.12 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.079 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.17 г	min 16.8 г	1%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.163 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.049 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.322 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.29 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рассольник с индейкой, перловкой и картошкой - март 2025 составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.2 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С ИНДЕЙКОЙ, ПЕРЛОВКОЙ И КАРТОШКОЙ - МАРТ 2025

Рассольник с индейкой, перловкой и картошкой - март 2025 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 13,8 %, селеном - 11 %

Чем полезен Рассольник с индейкой, перловкой и картошкой - март 2025

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник с индейкой, перловкой и картошкой - март 2025, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник с индейкой, перловкой и картошкой - март 2025, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожное печенье Кокосанки

Лучшие рационы

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2025-04-07

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 90%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе