Рецепт Филе в сыре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в сыре

Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Крахмал картофельный 6 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 220 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 23 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в сыре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.4 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 654 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 12.1% 322 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 11.8% 329 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4186 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 5.6% 700 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4% 963 г
Витамин В4, холин 77.42 мг 500 мг 15.5% 6% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.322 мг 5 мг 26.4% 10.3% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 9.6% 407 г
Витамин В9, фолаты 7.47 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5355 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 6.4% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 2.6% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.086 мг 15 мг 13.9% 5.4% 719 г
Витамин Н, биотин 4.231 мкг 50 мкг 8.5% 3.3% 1182 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.8778 мг 20 мг 34.4% 13.4% 291 г
Ниацин 7.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.67 мг 2500 мг 9.1% 3.5% 1093 г
Кальций, Ca 155.14 мг 1000 мг 15.5% 6% 645 г
Магний, Mg 62.6 мг 400 мг 15.7% 6.1% 639 г
Натрий, Na 901.23 мг 1300 мг 69.3% 26.9% 144 г
Сера, S 240.95 мг 1000 мг 24.1% 9.4% 415 г
Фосфор, P 224.1 мг 800 мг 28% 10.9% 357 г
Хлор, Cl 1368.13 мг 2300 мг 59.5% 23.1% 168 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 3.7% 1063 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3012 г
Кобальт, Co 8.584 мкг 10 мкг 85.8% 33.3% 116 г
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5291 г
Медь, Cu 88.18 мкг 1000 мкг 8.8% 3.4% 1134 г
Молибден, Mo 10.004 мкг 70 мкг 14.3% 5.6% 700 г
Селен, Se 21.539 мкг 55 мкг 39.2% 15.2% 255 г
Фтор, F 91.37 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4378 г
Хром, Cr 16.25 мкг 50 мкг 32.5% 12.6% 308 г
Цинк, Zn 1.7193 мг 12 мг 14.3% 5.6% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.298 г ~
Аргинин* 1.743 г ~
Валин 1.462 г ~
Гистидин* 1.365 г ~
Изолейцин 1.183 г ~
Лейцин 2.114 г ~
Лизин 2.555 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.961 г ~
Треонин 1.162 г ~
Триптофан 0.45 г ~
Фенилаланин 1.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.202 г ~
Заменимые аминокислоты 2.149 г ~
Аланин 1.288 г ~
Аспарагиновая кислота 2.022 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.889 г ~
Глутаминовая кислота 3.34 г ~
Пролин 1.248 г ~
Серин 1.184 г ~
Тирозин 1.029 г ~
Цистеин 0.438 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.79 г от 4.7 до 16.8 г 59.4% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.506 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.229 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.318 г ~
14:0 Миристиновая 1.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.039 г min 16.8 г 30% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.189 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.442 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Филе в сыре составляет 257,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257.4 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В СЫРЕ

Филе в сыре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином E - 13,9 %, витамином PP - 34,4 %, кальцием - 15,5 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 28 %, хлором - 59,5 %, кобальтом - 85,8 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 39,2 %, хромом - 32,5 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Филе в сыре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в сыре, калорийность 257,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в сыре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты