Рецепт Цыпленок жаренный в приправах с уменьшенным содержанием масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цыпленок жаренный в приправах с уменьшенным содержанием масла

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 893 г
Приправа для птицы 35 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыпленок жаренный в приправах с уменьшенным содержанием масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 14.7% 341 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.9% 505 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5696 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7246 г
бета Криптоксантин 1.006 мкг ~
Ликопин 0.306 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.8% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.6% 1091 г
Витамин В4, холин 92.98 мг 500 мг 18.6% 9.3% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 1.669 мг 5 мг 33.4% 16.8% 300 г
Витамин В6, пиридоксин 0.963 мг 2 мг 48.2% 24.2% 208 г
Витамин В9, фолаты 16.084 мкг 400 мкг 4% 2% 2487 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.433 мг 15 мг 22.9% 11.5% 437 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 14.9% 337 г
Витамин РР, НЭ 14.5296 мг 20 мг 72.6% 36.5% 138 г
Ниацин 8.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.85 мг 2500 мг 13.1% 6.6% 765 г
Кальций, Ca 53.62 мг 1000 мг 5.4% 2.7% 1865 г
Магний, Mg 36.59 мг 400 мг 9.1% 4.6% 1093 г
Натрий, Na 74.85 мг 1300 мг 5.8% 2.9% 1737 г
Сера, S 255.35 мг 1000 мг 25.5% 12.8% 392 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 13.2% 382 г
Хлор, Cl 85.95 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2676 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.107 мг 18 мг 17.3% 8.7% 579 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 2.3% 2239 г
Кобальт, Co 8.93 мкг 10 мкг 89.3% 44.9% 112 г
Марганец, Mn 0.3223 мг 2 мг 16.1% 8.1% 621 г
Медь, Cu 126.18 мкг 1000 мкг 12.6% 6.3% 793 г
Молибден, Mo 12.279 мкг 70 мкг 17.5% 8.8% 570 г
Селен, Se 25.766 мкг 55 мкг 46.8% 23.5% 213 г
Фтор, F 145.11 мкг 4000 мкг 3.6% 1.8% 2757 г
Хром, Cr 23.44 мкг 50 мкг 46.9% 23.6% 213 г
Цинк, Zn 1.4769 мг 12 мг 12.3% 6.2% 813 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.686 г ~
Валин 1.206 г ~
Гистидин* 1.228 г ~
Изолейцин 1.049 г ~
Лейцин 1.842 г ~
Лизин 2.445 г ~
Метионин 0.413 г ~
Метионин + Цистеин 0.815 г ~
Треонин 1.027 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.982 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.206 г ~
Аспарагиновая кислота 1.797 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.848 г ~
Глутаминовая кислота 2.623 г ~
Пролин 0.938 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.837 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.428 г от 4.7 до 16.8 г 94.2% 47.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.2 мг ~
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.156 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.326 г min 16.8 г 19.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.981 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.828 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Цыпленок жаренный в приправах с уменьшенным содержанием масла составляет 199,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.1 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЕНОК ЖАРЕННЫЙ В ПРИПРАВАХ С УМЕНЬШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ МАСЛА

Цыпленок жаренный в приправах с уменьшенным содержанием масла богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,6 %, витамином B5 - 33,4 %, витамином B6 - 48,2 %, витамином E - 22,9 %, витамином K - 29,7 %, витамином PP - 72,6 %, калием - 13,1 %, фосфором - 26,2 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 89,3 %, марганцем - 16,1 %, медью - 12,6 %, молибденом - 17,5 %, селеном - 46,8 %, хромом - 46,9 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Цыпленок жаренный в приправах с уменьшенным содержанием масла

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цыпленок жаренный в приправах с уменьшенным содержанием масла, калорийность 199,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыпленок жаренный в приправах с уменьшенным содержанием масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты