Рецепт Ролл калифорния. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл калифорния

Рис вареный	150 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	60 г
Огурец парниковый	40 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	2 г
Икра сиговых рыб, свежая	5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Уксус бальзамический	5 г
Сахар песок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл калифорния".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.2 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1168 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	3.1%	2235 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	7.6%	918 г
Углеводы	18.6 г	219 г	8.5%	5.9%	1177 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	2.1%	3206 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.2 мкг	900 мкг	1.4%	1%	7377 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.1%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1.5%	4500 г
Витамин В4, холин	23.25 мг	500 мг	4.7%	3.3%	2151 г
Витамин В5, пантотеновая	0.14 мг	5 мг	2.8%	1.9%	3571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	2.1%	3226 г
Витамин В9, фолаты	2.877 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	13903 г
Витамин В12, кобаламин	1.157 мкг	3 мкг	38.6%	26.8%	259 г
Витамин C, аскорбиновая	1.23 мг	90 мг	1.4%	1%	7317 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.316 мг	15 мг	15.4%	10.7%	648 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.895 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5587 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	3.5%	2000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.01 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.826 мг	20 мг	4.1%	2.8%	2421 г
Ниацин	0.294 мг	~
Бетаин	0.519 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.24 мг	2500 мг	4.9%	3.4%	2045 г
Кальций, Ca	14.34 мг	1000 мг	1.4%	1%	6974 г
Кремний, Si	27.298 мг	30 мг	91%	63.1%	110 г
Магний, Mg	30.46 мг	400 мг	7.6%	5.3%	1313 г
Натрий, Na	215.1 мг	1300 мг	16.5%	11.4%	604 г
Сера, S	35.37 мг	1000 мг	3.5%	2.4%	2827 г
Фосфор, P	101.7 мг	800 мг	12.7%	8.8%	787 г
Хлор, Cl	118.45 мг	2300 мг	5.2%	3.6%	1942 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	246.8 мкг	~
Бор, B	32.7 мкг	~
Ванадий, V	30.3 мкг	~
Железо, Fe	1.338 мг	18 мг	7.4%	5.1%	1345 г
Йод, I	66.99 мкг	150 мкг	44.7%	31%	224 г
Кобальт, Co	1.091 мкг	10 мкг	10.9%	7.6%	917 г
Литий, Li	0.862 мкг	~
Марганец, Mn	0.2463 мг	2 мг	12.3%	8.5%	812 г
Медь, Cu	67.47 мкг	1000 мкг	6.7%	4.6%	1482 г
Молибден, Mo	1.386 мкг	70 мкг	2%	1.4%	5051 г
Никель, Ni	0.467 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	8.8 мкг	55 мкг	16%	11.1%	625 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Титан, Ti	3.45 мкг	~
Фтор, F	61.81 мкг	4000 мкг	1.5%	1%	6471 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8929 г
Цинк, Zn	0.4485 мг	12 мг	3.7%	2.6%	2676 г
Цирконий, Zr	1.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.317 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.156 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.125 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.31 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.551 г	~
Пролин	0.146 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.807 г	от 4.7 до 16.8 г	59.7%	41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.31 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.579 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.373 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.049 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.035 г	~
14:0 Миристиновая	0.11 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.697 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.622 г	min 16.8 г	9.7%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.521 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.025 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.153 г	от 11.2 до 20.6 г	28.2%	19.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.783 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Ролл калифорния составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.2 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	18.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ КАЛИФОРНИЯ

Ролл калифорния богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,6 %, витамином E - 15,4 %, кремнием - 91 %, фосфором - 12,7 %, йодом - 44,7 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 16 %

Чем полезен Ролл калифорния

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ролл калифорния, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл калифорния, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Капуста , свекла квашенная

Автор Татьяна. Худею.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе