Рецепт Гёдза фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гёдза фарш

Мясо Мидий	876 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой	711 г
Минтай Филе	475 г
Испанская Смесь в Соусе Ривейра	380 г
Спаржа	247 г
Вода	127 г
Рис белый, крупа рисовая	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гёдза фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.1 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1346 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	16.5%	484 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.4%	1077 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.3%	6257 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.4%	3333 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.6%	3047 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.5 мкг	900 мкг	2.4%	1.9%	4186 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.7%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.2%	3750 г
Витамин В4, холин	22.41 мг	500 мг	4.5%	3.6%	2231 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	6.6%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	6.8%	1183 г
Витамин В9, фолаты	11.29 мкг	400 мкг	2.8%	2.2%	3543 г
Витамин В12, кобаламин	0.799 мкг	3 мкг	26.6%	21.3%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	2.68 мг	90 мг	3%	2.4%	3358 г
Витамин D, кальциферол	2.719 мкг	10 мкг	27.2%	21.7%	368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.058 мг	15 мг	7.1%	5.7%	1418 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.073 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	68493 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	2.5%	3243 г
Витамин РР, НЭ	2.333 мг	20 мг	11.7%	9.4%	857 г
Ниацин	0.119 мг	~
Бетаин	0.742 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.66 мг	2500 мг	4.3%	3.4%	2301 г
Кальций, Ca	4.39 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	22779 г
Кремний, Si	10.503 мг	30 мг	35%	28%	286 г
Магний, Mg	9.48 мг	400 мг	2.4%	1.9%	4219 г
Натрий, Na	15.05 мг	1300 мг	1.2%	1%	8638 г
Сера, S	53.38 мг	1000 мг	5.3%	4.2%	1873 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	6.8%	1180 г
Хлор, Cl	14.32 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	16061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.9 мкг	~
Бор, B	4.1 мкг	~
Ванадий, V	3.35 мкг	~
Железо, Fe	0.182 мг	18 мг	1%	0.8%	9890 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11364 г
Кобальт, Co	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	1.4%	5988 г
Литий, Li	0.139 мкг	~
Марганец, Mn	0.0424 мг	2 мг	2.1%	1.7%	4717 г
Медь, Cu	32.6 мкг	1000 мкг	3.3%	2.6%	3067 г
Молибден, Mo	0.202 мкг	70 мкг	0.3%	0.2%	34653 г
Никель, Ni	0.099 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	6.446 мкг	55 мкг	11.7%	9.4%	853 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Титан, Ti	0.42 мкг	~
Фтор, F	14.91 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26828 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.165 мг	12 мг	1.4%	1.1%	7273 г
Цирконий, Zr	0.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.598 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.312 г	~
Валин	0.282 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.412 г	~
Лизин	0.468 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.322 г	~
Аспарагиновая кислота	0.512 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.244 г	~
Глутаминовая кислота	0.725 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.228 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.651 г	от 0.9 до 3.7 г	72.3%	57.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.277 г	от 4.7 до 16.8 г	5.9%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.417 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.764 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.138 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.468 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.123 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.939 г	min 16.8 г	5.6%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.196 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.678 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.965 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.226 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.03 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.213 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.097 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.273 г	~

Энергетическая ценность Гёдза фарш составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.1 кКал	-%
	Белки	15.7 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГЁДЗА ФАРШ

Гёдза фарш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,6 %, витамином D - 27,2 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 35 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Гёдза фарш

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гёдза фарш, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гёдза фарш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-04-13

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Печёночный медальоны под шапкой

Капуста , свекла квашенная

Автор Татьяна. Худею.

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе