Рецепт Финский суп с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Финский суп с лососем

Вода	1500 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой	560 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Приправа для Рыбы	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Лук репчатый	60 г
Морковь	100 г
Картофель	460 г
Сливки 19% жирности	200 г
Укроп	20 г
Лавровый лист	2 г

Способ приготовления

Подготовка лосося Замороженную рыбу можно сразу залить холодной водой и довести до кипения. Варить 5-7 минут, затем вынуть, снять кожу и удалить кости (если есть). Нарезать кусками. Бульон процедить, если есть мелкие кости. Приготовление бульона В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить морковь (натертую или нарезанную кружками) и тушить пару минут. Влить процеженный рыбный бульон, добавить картофель (кубиками) и лавровый лист. Варить 10-15 минут до мягкости картофеля. Добавление рыбы и сливок Выложить в суп нарезанный лосось, посолить, поперчить. Через 5 минут влить сливки, аккуратно перемешать и довести до легкого кипения (но не кипятить). Подача Добавить мелко нарезанный укроп, дать супу настояться 10-15 минут. Подавать с ржаным хлебом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Финский суп с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.2 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2239 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	7.8%	1689 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	11.4%	1167 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2%	6636 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.7%	5000 г
Вода	86.3 г	2273 г	3.8%	5.1%	2634 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.6 мкг	900 мкг	11.1%	14.8%	904 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.448 мг	5 мг	9%	12%	1116 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	5.6%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	4.3%	3103 г
Витамин В4, холин	18.55 мг	500 мг	3.7%	4.9%	2695 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	10.2%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.18 мг	2 мг	9%	12%	1111 г
Витамин В9, фолаты	7.131 мкг	400 мкг	1.8%	2.4%	5609 г
Витамин В12, кобаламин	0.624 мкг	3 мкг	20.8%	27.7%	481 г
Витамин C, аскорбиновая	5.01 мг	90 мг	5.6%	7.4%	1796 г
Витамин D, кальциферол	2.184 мкг	10 мкг	21.8%	29%	458 г
Витамин D3, холекальциферол	0.075 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.739 мг	15 мг	4.9%	6.5%	2030 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.057 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	87719 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.9988 мг	20 мг	10%	13.3%	1001 г
Ниацин	0.245 мг	~
Бетаин	0.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.32 мг	2500 мг	7.2%	9.6%	1386 г
Кальций, Ca	16.14 мг	1000 мг	1.6%	2.1%	6196 г
Кремний, Si	8.78 мг	30 мг	29.3%	39%	342 г
Магний, Mg	12.03 мг	400 мг	3%	4%	3325 г
Натрий, Na	84.33 мг	1300 мг	6.5%	8.6%	1542 г
Сера, S	48.57 мг	1000 мг	4.9%	6.5%	2059 г
Фосфор, P	65.1 мг	800 мг	8.1%	10.8%	1229 г
Хлор, Cl	114.22 мг	2300 мг	5%	6.6%	2014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154.3 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	26.72 мкг	~
Железо, Fe	0.297 мг	18 мг	1.7%	2.3%	6061 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	14563 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	13.3%	1000 г
Литий, Li	12.257 мкг	~
Марганец, Mn	0.0559 мг	2 мг	2.8%	3.7%	3578 г
Медь, Cu	37.83 мкг	1000 мкг	3.8%	5.1%	2643 г
Молибден, Mo	2.946 мкг	70 мкг	4.2%	5.6%	2376 г
Никель, Ni	1.086 мкг	~
Рубидий, Rb	88.8 мкг	~
Селен, Se	4.967 мкг	55 мкг	9%	12%	1107 г
Стронций, Sr	2.29 мкг	~
Фтор, F	58.33 мкг	4000 мкг	1.5%	2%	6858 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	4.9%	2717 г
Цинк, Zn	0.1887 мг	12 мг	1.6%	2.1%	6359 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.355 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.258 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.347 г	~
Лизин	0.389 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.217 г	~
Аланин	0.267 г	~
Аспарагиновая кислота	0.446 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	0.633 г	~
Пролин	0.175 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.522 г	от 0.9 до 3.7 г	58%	77.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.268 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.837 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.065 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.3 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.932 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.325 г	min 16.8 г	7.9%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.203 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.019 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.043 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.239 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.833 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.238 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.029 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.032 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.023 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.012 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.164 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.075 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.21 г	~
Трансжиры	0.042 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.034 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.03 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Финский суп с лососем составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.2 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	86.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИНСКИЙ СУП С ЛОСОСЕМ

Финский суп с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином D - 21,8 %, кремнием - 29,3 %

Чем полезен Финский суп с лососем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Финский суп с лососем, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Финский суп с лососем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-07-13

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 91%

Оксана

2025-07-14

Калорийность: 1187 кКал

Витамины и минералы: 86%

Оксана

2025-07-08

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яблочко- кабачковый рулет

ОЛАДУШКИ из КАБАЧКОВ и КЕФИРА на сковороде

Автор Марина ИМТ=24,1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе