Рецепт Булки сдобные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булки сдобные

Пшенная мука	700 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	50 г
Вода	50 г
Тмин, семена	7 г
Семена льна	7 г
Вода	200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Сахар песок	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булки сдобные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.7 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	718 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.1%	1027 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	2.7%	1556 г
Углеводы	41 г	219 г	18.7%	8%	534 г
Углеводы (общие)	41.3 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.7%	909 г
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	0.8%	5225 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.4 мкг	900 мкг	2.2%	0.9%	4639 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
бета Криптоксантин	0.085 мкг	~
Ликопин	0.107 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.246 мг	1.5 мг	16.4%	7%	610 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.4%	1800 г
Витамин В4, холин	21.58 мг	500 мг	4.3%	1.8%	2317 г
Витамин В5, пантотеновая	0.862 мг	5 мг	17.2%	7.3%	580 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	4.8%	897 г
Витамин В9, фолаты	28.024 мкг	400 мкг	7%	3%	1427 г
Витамин В12, кобаламин	0.096 мкг	3 мкг	3.2%	1.4%	3125 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.159 мкг	10 мкг	1.6%	0.7%	6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.122 мг	15 мг	0.8%	0.3%	12295 г
бета Токоферол	0.032 мг	~
гамма Токоферол	1.212 мг	~
дельта Токоферол	0.285 мг	~
Витамин Н, биотин	2.172 мкг	50 мкг	4.3%	1.8%	2302 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.7161 мг	20 мг	18.6%	7.9%	538 г
Ниацин	0.117 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.47 мг	2500 мг	6.7%	2.9%	1502 г
Кальций, Ca	35.88 мг	1000 мг	3.6%	1.5%	2787 г
Магний, Mg	70.55 мг	400 мг	17.6%	7.5%	567 г
Натрий, Na	167.49 мг	1300 мг	12.9%	5.5%	776 г
Сера, S	77.59 мг	1000 мг	7.8%	3.3%	1289 г
Фосфор, P	189 мг	800 мг	23.6%	10.1%	423 г
Хлор, Cl	255.01 мг	2300 мг	11.1%	4.7%	902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.2 мкг	~
Железо, Fe	2.467 мг	18 мг	13.7%	5.8%	730 г
Йод, I	2.02 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7426 г
Кобальт, Co	0.93 мкг	10 мкг	9.3%	4%	1075 г
Марганец, Mn	0.5924 мг	2 мг	29.6%	12.6%	338 г
Медь, Cu	308.68 мкг	1000 мкг	30.9%	13.2%	324 г
Молибден, Mo	2.021 мкг	70 мкг	2.9%	1.2%	3464 г
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Селен, Se	20.106 мкг	55 мкг	36.6%	15.6%	274 г
Стронций, Sr	2.44 мкг	~
Фтор, F	29.95 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13356 г
Хром, Cr	0.59 мкг	50 мкг	1.2%	0.5%	8475 г
Цинк, Zn	1.6099 мг	12 мг	13.4%	5.7%	745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	37.312 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.387 г	~
Гистидин*	0.171 г	~
Изолейцин	0.313 г	~
Лейцин	0.923 г	~
Лизин	0.163 г	~
Метионин	0.208 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.249 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.424 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.751 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	1.573 г	~
Пролин	0.53 г	~
Серин	0.503 г	~
Тирозин	0.222 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.156 г	от 0.9 до 3.7 г	17.3%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.56 г	от 4.7 до 16.8 г	33.2%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.406 мг	~
Кампестерол	0.24 мг	~
Стигмастерол	0.059 мг	~
бета Ситостерол	0.481 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.668 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.004 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.382 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.113 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.994 г	min 16.8 г	5.9%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.872 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.478 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.673 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.497 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.361 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.151 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Булки сдобные составляет 234,7 кКал.

Порция = 87 гр (204.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.7 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	41 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	43.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛКИ СДОБНЫЕ

Булки сдобные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,4 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 18,6 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 11,1 %, железом - 13,7 %, марганцем - 29,6 %, медью - 30,9 %, селеном - 36,6 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Булки сдобные

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булки сдобные, калорийность 234,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булки сдобные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные ПП-Ватрушки с вишней

Блинчики с овсяными хлопьями

Лепешка из творога и яйца

Автор Татьяна. Худею.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Виктория

2025-05-02

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-02

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе