Войти

Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель 100 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 100 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Оливковое масло 40 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Перловая крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.7 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.6% 3304 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.5% 566 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.6% 961 г
Углеводы (общие) 25 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.9% 909 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.7 мкг 900 мкг 30.4% 16.3% 329 г
альфа Каротин 28.095 мкг ~
бета Каротин 1.677 мг 5 мг 33.5% 17.9% 298 г
бета Криптоксантин 64.524 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В4, холин 12.74 мг 500 мг 2.5% 1.3% 3925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 2.8% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 8.929 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4480 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 6% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 5.6% 952 г
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9542 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 12.1% 443 г
Витамин РР, НЭ 1.2867 мг 20 мг 6.4% 3.4% 1554 г
Ниацин 0.826 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.57 мг 2500 мг 10.8% 5.8% 924 г
Кальций, Ca 16.29 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6139 г
Кремний, Si 15.476 мг 30 мг 51.6% 27.6% 194 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 2.8% 1909 г
Натрий, Na 10.9 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 11927 г
Сера, S 29.76 мг 1000 мг 3% 1.6% 3360 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 4.9% 1087 г
Хлор, Cl 40.86 мг 2300 мг 1.8% 1% 5629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.8 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 47.26 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 2.8% 1895 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5376 г
Кобальт, Co 4.024 мкг 10 мкг 40.2% 21.5% 249 г
Литий, Li 19.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 5% 1070 г
Медь, Cu 144.17 мкг 1000 мкг 14.4% 7.7% 694 г
Молибден, Mo 7.94 мкг 70 мкг 11.3% 6.1% 882 г
Никель, Ni 4.643 мкг ~
Рубидий, Rb 178.5 мкг ~
Селен, Se 5.002 мкг 55 мкг 9.1% 4.9% 1100 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 24.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16313 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 4.8% 1121 г
Цинк, Zn 0.4417 мг 12 мг 3.7% 2% 2717 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.243 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.333 мг ~
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.589 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.424 г min 16.8 г 38.2% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 186,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 61.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 33,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 22,6 %, кремнием - 51,6 %, кобальтом - 40,2 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 186,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-06-01
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Катерина
2025-06-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 86%
Maximus Otto
2025-06-01
Калорийность: 1536 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Aнна Лизa
31-05-2025
Дураков на свете мало, но расставлены они так грам...
Частенько замечаю, что склочность, патологическое ...
16 154
Страна дождей
28-05-2025
Дневник тренировок за 27.05.2025
Говорят, после донорства крови нельзя заниматься с...
9 89
Бог Ваня
27-05-2025
Дневник питания за 27.05.2025
Рецепт Веганской сметаны! 🙂 Подходит для поста ид...
19 72
Новые рецепты
Греча с тунцом, песто и пашот
Автор Елена Образцова
156.5
11.6
6.9
11.9
10
0 3
Запеканка творожно-протеиновая с бананом
Автор Антон
132.8
16.8
2.7
10.5
0
0 1
Кольцо творожное
Автор Инна
274.6
18.7
11.8
23.2
0
4 4