Рецепт Яичница с краковской колбасой, луком и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с краковской колбасой, луком и помидорами

Колбаса полукопченая, краковская 270 г
Лук репчатый 100 г
Помидоры тепличные 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль Илецкая 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 6 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с краковской колбасой, луком и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.6 ккал 1684 ккал 18.9% 6% 530 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 6% 524 г
Жиры 27.8 г 56 г 49.6% 15.6% 201 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.3% 8760 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.7% 4439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.6 мкг 900 мкг 19% 6% 528 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 0.9% 3448 г
Ликопин 1025.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 2.9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 6.1% 519 г
Витамин В4, холин 136.98 мг 500 мг 27.4% 8.6% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 4.8% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.694 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5199 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 3.1% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 2% 1585 г
Витамин D, кальциферол 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 3.9% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3876 г
Витамин Н, биотин 11.612 мкг 50 мкг 23.2% 7.3% 431 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.2965 мг 20 мг 16.5% 5.2% 607 г
Ниацин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289 мг 2500 мг 11.6% 3.7% 865 г
Кальций, Ca 49.79 мг 1000 мг 5% 1.6% 2008 г
Кремний, Si 2.019 мг 30 мг 6.7% 2.1% 1486 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 1.5% 2030 г
Натрий, Na 765.82 мг 1300 мг 58.9% 18.5% 170 г
Сера, S 182.08 мг 1000 мг 18.2% 5.7% 549 г
Фосфор, P 212.9 мг 800 мг 26.6% 8.4% 376 г
Хлор, Cl 1161.67 мг 2300 мг 50.5% 15.9% 198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.8 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 2.639 мг 18 мг 14.7% 4.6% 682 г
Йод, I 13.57 мкг 150 мкг 9% 2.8% 1105 г
Кобальт, Co 7.721 мкг 10 мкг 77.2% 24.3% 130 г
Литий, Li 5.946 мкг ~
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Медь, Cu 83.71 мкг 1000 мкг 8.4% 2.6% 1195 г
Молибден, Mo 5.016 мкг 70 мкг 7.2% 2.3% 1396 г
Никель, Ni 3.139 мкг ~
Рубидий, Rb 106.5 мкг ~
Селен, Se 16.582 мкг 55 мкг 30.1% 9.5% 332 г
Фтор, F 40.31 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9923 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 2.3% 1385 г
Цинк, Zn 0.811 мг 12 мг 6.8% 2.1% 1480 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.654 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.043 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.007 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.322 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.737 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.526 г min 16.8 г 21% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.759 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Яичница с краковской колбасой, луком и помидорами составляет 317,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 317.6 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 27.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КРАКОВСКОЙ КОЛБАСОЙ, ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

Яичница с краковской колбасой, луком и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,6 %, фосфором - 26,6 %, хлором - 50,5 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 77,2 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Яичница с краковской колбасой, луком и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с краковской колбасой, луком и помидорами, калорийность 317,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с краковской колбасой, луком и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы