Рецепт Бульон из бедра индейки кости (18.03.2025). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из бедра индейки кости (18.03.2025)

Индейка, белое мясо	0 г
Вода водопроводная, городская	1702 г
* Бедро индейки	486 г
Сельдерей (Варка со сливом)	35 г
Лавровый лист	1 г
Укроп (Варка со сливом)	15 г
Петрушка свежая (Варка со сливом)	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из бедра индейки кости (18.03.2025)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.3 ккал	1684 ккал	3%	5.8%	3283 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	13.8%	1407 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	11.9%	1647 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	1%	20000 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	8%	2452 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.4 мкг	900 мкг	3.3%	6.4%	3061 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.152 мг	5 мг	3%	5.8%	3289 г
Лютеин + Зеаксантин	1.679 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	2.1%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	9.6%	2022 г
Витамин В4, холин	21.55 мг	500 мг	4.3%	8.4%	2320 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	14.4%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	13.6%	1439 г
Витамин В9, фолаты	0.67 мкг	400 мкг	0.2%	0.4%	59701 г
Витамин В12, кобаламин	0.607 мкг	3 мкг	20.2%	39.4%	494 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	1.2%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	2.7%	7143 г
Витамин D3, холекальциферол	0.14 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.086 мг	15 мг	0.6%	1.2%	17442 г
Витамин Н, биотин	0.018 мкг	50 мкг			277778 г
Витамин К, филлохинон	11.8 мкг	120 мкг	9.8%	19.1%	1017 г
Витамин РР, НЭ	1.756 мг	20 мг	8.8%	17.2%	1139 г
Ниацин	0.014 мг	~
Бетаин	1.651 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.22 мг	2500 мг	3.6%	7%	2771 г
Кальций, Ca	9.1 мг	1000 мг	0.9%	1.8%	10989 г
Кремний, Si	0.106 мг	30 мг	0.4%	0.8%	28302 г
Магний, Mg	9.18 мг	400 мг	2.3%	4.5%	4357 г
Натрий, Na	27.41 мг	1300 мг	2.1%	4.1%	4743 г
Сера, S	58.29 мг	1000 мг	5.8%	11.3%	1716 г
Фосфор, P	52.3 мг	800 мг	6.5%	12.7%	1530 г
Хлор, Cl	1.56 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	147436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.9 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	0.44 мкг	~
Железо, Fe	0.47 мг	18 мг	2.6%	5.1%	3830 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Кобальт, Co	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	1.4%	14706 г
Литий, Li	0.197 мкг	~
Марганец, Mn	0.0148 мг	2 мг	0.7%	1.4%	13514 г
Медь, Cu	35.07 мкг	1000 мкг	3.5%	6.8%	2851 г
Молибден, Mo	0.098 мкг	70 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Никель, Ni	0.24 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	6.044 мкг	55 мкг	11%	21.4%	910 г
Стронций, Sr	1.34 мкг	~
Фтор, F	80.56 мкг	4000 мкг	2%	3.9%	4965 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	31250 г
Цинк, Zn	0.8441 мг	12 мг	7%	13.6%	1422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.01 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.367 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.477 г	~
Лизин	0.594 г	~
Метионин	0.161 г	~
Треонин	0.251 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.348 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	0.884 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.244 г	~
Тирозин	0.198 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.013 г	от 0.9 до 3.7 г	1.4%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.191 г	от 4.7 до 16.8 г	4.1%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.222 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.139 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.211 г	min 16.8 г	1.3%	2.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.18 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.174 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.203 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.157 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Бульон из бедра индейки кости (18.03.2025) составляет 51,3 кКал.

Порция = 579 гр (297 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.3 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	92.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ КОСТИ (18.03.2025)

Бульон из бедра индейки кости (18.03.2025) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,2 %, селеном - 11 %

Чем полезен Бульон из бедра индейки кости (18.03.2025)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон из бедра индейки кости (18.03.2025), калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из бедра индейки кости (18.03.2025), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шайбочки, котлетки, палтус отварной, креветка отварная, перловка, яйцо, сибирская клетчатка, бульон

Суп-уха из минтая с пшеном

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Радмира

2025-06-12

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе