Рецепт Рис из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис из цветной капусты

Цветная капуста (Тушение)	400 г
Вода	50 г
Оливковое масло	40 г
Пекан, орех	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.6 ккал	1684 ккал	8.5%	6%	1181 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	2.1%	3304 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	16.5%	424 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.1%	6636 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.1%	870 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	1.8%	3967 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	47368 г
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
бета Криптоксантин	0.679 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.283 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.6%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.5%	2813 г
Витамин В4, холин	33.44 мг	500 мг	6.7%	4.7%	1495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	7.8%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	3.2%	2174 г
Витамин В9, фолаты	6.174 мкг	400 мкг	1.5%	1.1%	6479 г
Витамин C, аскорбиновая	16.99 мг	90 мг	18.9%	13.3%	530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.153 мг	15 мг	7.7%	5.4%	1301 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	1.845 мг	~
дельта Токоферол	0.035 мг	~
Витамин Н, биотин	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5319 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	9.1%	769 г
Витамин РР, НЭ	0.6617 мг	20 мг	3.3%	2.3%	3023 г
Ниацин	0.344 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.74 мг	2500 мг	6.6%	4.6%	1508 г
Кальций, Ca	24.42 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4095 г
Кремний, Si	14.943 мг	30 мг	49.8%	34.9%	201 г
Магний, Mg	20.77 мг	400 мг	5.2%	3.6%	1926 г
Натрий, Na	7.33 мг	1300 мг	0.6%	0.4%	17735 г
Сера, S	19.05 мг	1000 мг	1.9%	1.3%	5249 г
Фосфор, P	55.7 мг	800 мг	7%	4.9%	1436 г
Хлор, Cl	0.13 мг	2300 мг			1769231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	387.2 мкг	~
Бор, B	339.6 мкг	~
Железо, Fe	1.183 мг	18 мг	6.6%	4.6%	1522 г
Йод, I	2.26 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6637 г
Марганец, Mn	0.4457 мг	2 мг	22.3%	15.6%	449 г
Медь, Cu	120.32 мкг	1000 мкг	12%	8.4%	831 г
Молибден, Mo	5.585 мкг	70 мкг	8%	5.6%	1253 г
Никель, Ni	6.011 мкг	~
Селен, Se	0.74 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7432 г
Фтор, F	10.87 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36799 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6667 г
Цинк, Zn	0.5399 мг	12 мг	4.5%	3.2%	2223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.216 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.014 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.07 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.138 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.137 г	от 0.9 до 3.7 г	15.2%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.467 г	от 4.7 до 16.8 г	52.5%	36.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.453 мг	~
Стигмастерол	0.226 мг	~
бета Ситостерол	17.887 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.731 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.303 г	~
18:0 Стеариновая	0.32 г	~
20:0 Арахиновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.128 г	min 16.8 г	48.4%	33.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.962 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.053 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.627 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.462 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.074 г	~

Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 142,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.6 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Рис из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 18,9 %, витамином K - 13 %, кремнием - 49,8 %, марганцем - 22,3 %, медью - 12 %

Чем полезен Рис из цветной капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рис из цветной капусты, калорийность 142,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичные котлетки с творогом и злаками

Автор Анна

169.4

9.9

СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Тефтели из индейки и творога в томатной заливке

Лучшие рационы

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 98%

Елена

2025-05-02

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2025-05-01

Калорийность: 1704 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе