Рецепт Долма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Долма домашняя

Конина 1 кат. (Тушение)	460 г
свинина без сала	920 г
Лук репчатый (Тушение)	269 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	140 г
Соль поваренная пищевая	22 г
Виноградные листья, консервированные	500 г
Вода	2000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Долма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.5 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2291 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	12.9%	1056 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	8.7%	1556 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2%	6844 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.2%	1333 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5%	2709 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.5 мкг	900 мкг	3.9%	5.3%	2535 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	76.745 мкг	~
бета Каротин	0.346 мг	5 мг	6.9%	9.4%	1445 г
Лютеин + Зеаксантин	181.43 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	1.6%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	4.2%	3214 г
Витамин В4, холин	2.98 мг	500 мг	0.6%	0.8%	16779 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	14.7%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	1.9%	7407 г
Витамин В9, фолаты	10.036 мкг	400 мкг	2.5%	3.4%	3986 г
Витамин C, аскорбиновая	1.63 мг	90 мг	1.8%	2.4%	5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	2.9%	4702 г
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	28902 г
Витамин К, филлохинон	11.9 мкг	120 мкг	9.9%	13.5%	1008 г
Витамин РР, НЭ	1.425 мг	20 мг	7.1%	9.7%	1404 г
Ниацин	0.344 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	56.73 мг	2500 мг	2.3%	3.1%	4407 г
Кальций, Ca	43 мг	1000 мг	4.3%	5.9%	2326 г
Кремний, Si	3.643 мг	30 мг	12.1%	16.5%	823 г
Магний, Mg	7.27 мг	400 мг	1.8%	2.4%	5502 г
Натрий, Na	562.33 мг	1300 мг	43.3%	58.9%	231 г
Сера, S	33.06 мг	1000 мг	3.3%	4.5%	3025 г
Фосфор, P	32.8 мг	800 мг	4.1%	5.6%	2439 г
Хлор, Cl	323.51 мг	2300 мг	14.1%	19.2%	711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.2 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Ванадий, V	5.02 мкг	~
Железо, Fe	0.79 мг	18 мг	4.4%	6%	2278 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.723 мкг	10 мкг	7.2%	9.8%	1383 г
Литий, Li	0.167 мкг	~
Марганец, Mn	0.0961 мг	2 мг	4.8%	6.5%	2081 г
Медь, Cu	262.22 мкг	1000 мкг	26.2%	35.6%	381 г
Молибден, Mo	1.485 мкг	70 мкг	2.1%	2.9%	4714 г
Никель, Ni	0.268 мкг	~
Рубидий, Rb	28.2 мкг	~
Селен, Se	0.609 мкг	55 мкг	1.1%	1.5%	9031 г
Стронций, Sr	0.08 мкг	~
Титан, Ti	0.67 мкг	~
Фтор, F	52.32 мкг	4000 мкг	1.3%	1.8%	7645 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	27778 г
Цинк, Zn	0.151 мг	12 мг	1.3%	1.8%	7947 г
Цирконий, Zr	0.29 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.447 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.192 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.237 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.385 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.103 г	от 0.9 до 3.7 г	11.4%	15.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.025 г	от 4.7 до 16.8 г	0.5%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.683 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.413 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.127 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.103 г	~

Энергетическая ценность Долма домашняя составляет 73,5 кКал.

Порция = 137 гр (100.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОЛМА ДОМАШНЯЯ

Долма домашняя богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 12,1 %, хлором - 14,1 %, медью - 26,2 %

Чем полезен Долма домашняя

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Долма домашняя, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп с фрикадельками из индейки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе