Рецепт Запеканка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) 350 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 50 г
Шампиньоны (Тушение) 200 г
Gavda 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Grated Four Cheese Mix 80 г
Fino maslo 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.1% 466 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11% 560 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 3% 2027 г
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.9% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.1% 1488 г
Витамин В4, холин 43.29 мг 500 мг 8.7% 5.3% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 1.089 мг 5 мг 21.8% 13.4% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 13% 472 г
Витамин В9, фолаты 9.175 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4360 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 17.89 мг 90 мг 19.9% 12.2% 503 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.504 мг 15 мг 10% 6.1% 997 г
Витамин Н, биотин 3.612 мкг 50 мкг 7.2% 4.4% 1384 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 16.4% 373 г
Витамин РР, НЭ 4.6957 мг 20 мг 23.5% 14.4% 426 г
Ниацин 6.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.21 мг 2500 мг 11.2% 6.9% 892 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7102 г
Кремний, Si 2.689 мг 30 мг 9% 5.5% 1116 г
Магний, Mg 45.73 мг 400 мг 11.4% 7% 875 г
Натрий, Na 29.42 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4419 г
Сера, S 113.24 мг 1000 мг 11.3% 6.9% 883 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 8.6% 712 г
Хлор, Cl 45.62 мг 2300 мг 2% 1.2% 5042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2118 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 3.2% 1892 г
Кобальт, Co 8.404 мкг 10 мкг 84% 51.5% 119 г
Литий, Li 6.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 2.4% 2587 г
Медь, Cu 176.01 мкг 1000 мкг 17.6% 10.8% 568 г
Молибден, Mo 6.345 мкг 70 мкг 9.1% 5.6% 1103 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 17.208 мкг 55 мкг 31.3% 19.2% 320 г
Стронций, Sr 3.94 мкг ~
Титан, Ti 12.01 мкг ~
Фтор, F 68.55 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5835 г
Хром, Cr 15.14 мкг 50 мкг 30.3% 18.6% 330 г
Цинк, Zn 0.7725 мг 12 мг 6.4% 3.9% 1553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.597 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.506 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.291 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.755 г от 4.7 до 16.8 г 37.3% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.558 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.885 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и грибами составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Запеканка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 11,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 84 %, медью - 17,6 %, селеном - 31,3 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Запеканка с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и грибами, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги