Рецепт + Маклюба + из говядины (300) с гарниром (рис, булгур 60 г.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты + Маклюба + из говядины (300) с гарниром (рис, булгур 60 г.)

Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо (запекание, тушение, жарка мелким куском)	300 г
Цветная капуста (Жарка)	300 г
Брокколи (Жарка)	250 г
Баклажан (Жарка)	200 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	400 г
Чеснок (Жарка)	25 г
Зира, семена	6 г
Шафран	6 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Приправа для мяса [საოჯახო სუნელი]	20 г
Соль поваренная пищевая	6 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN]	0 г
Оливковое масло	40 г
Рис "LONG GRAIN SELLA BASMATI RICE" [Sultan] (варка без слива рассыпчатая)	120 г
Булгур, крупа	0 г
Зира, семена	2 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ Маклюба + из говядины (300) с гарниром (рис, булгур 60 г.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.3 ккал	1684 ккал	5.8%	5.9%	1713 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	8.4%	1206 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.7%	1514 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	4.4%	2330 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	11.2%	909 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	3.3%	3084 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.7 мкг	900 мкг	3.4%	3.5%	2932 г
альфа Каротин	0.083 мкг	~
бета Каротин	0.204 мг	5 мг	4.1%	4.2%	2451 г
бета Криптоксантин	0.184 мкг	~
Ликопин	0.138 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	123.247 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.6%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	5%	2022 г
Витамин В4, холин	36.14 мг	500 мг	7.2%	7.3%	1384 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	10.1%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.231 мг	2 мг	11.6%	11.8%	866 г
Витамин В9, фолаты	12.793 мкг	400 мкг	3.2%	3.3%	3127 г
Витамин В12, кобаламин	0.337 мкг	3 мкг	11.2%	11.4%	890 г
Витамин C, аскорбиновая	19.63 мг	90 мг	21.8%	22.2%	458 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.727 мг	15 мг	4.8%	4.9%	2063 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	0.875 мкг	50 мкг	1.8%	1.8%	5714 г
Витамин К, филлохинон	22.4 мкг	120 мкг	18.7%	19%	536 г
Витамин РР, НЭ	2.0666 мг	20 мг	10.3%	10.5%	968 г
Ниацин	0.41 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.02 мг	2500 мг	10.7%	10.9%	936 г
Кальций, Ca	40.61 мг	1000 мг	4.1%	4.2%	2462 г
Кремний, Si	12.15 мг	30 мг	40.5%	41.2%	247 г
Магний, Mg	25.21 мг	400 мг	6.3%	6.4%	1587 г
Натрий, Na	609.15 мг	1300 мг	46.9%	47.7%	213 г
Сера, S	66.4 мг	1000 мг	6.6%	6.7%	1506 г
Фосфор, P	86.9 мг	800 мг	10.9%	11.1%	921 г
Хлор, Cl	927.22 мг	2300 мг	40.3%	41%	248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	204.3 мкг	~
Бор, B	82.8 мкг	~
Ванадий, V	11.22 мкг	~
Железо, Fe	1.698 мг	18 мг	9.4%	9.6%	1060 г
Йод, I	1.27 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	11811 г
Кобальт, Co	1.964 мкг	10 мкг	19.6%	19.9%	509 г
Литий, Li	8.266 мкг	~
Марганец, Mn	0.4178 мг	2 мг	20.9%	21.3%	479 г
Медь, Cu	117.1 мкг	1000 мкг	11.7%	11.9%	854 г
Молибден, Mo	4.367 мкг	70 мкг	6.2%	6.3%	1603 г
Никель, Ni	2.904 мкг	~
Рубидий, Rb	36.3 мкг	~
Селен, Se	7.151 мкг	55 мкг	13%	13.2%	769 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Титан, Ti	1.47 мкг	~
Фтор, F	8.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49080 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	2.5%	3937 г
Цинк, Zn	1.1688 мг	12 мг	9.7%	9.9%	1027 г
Цирконий, Zr	1.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.21 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аргинин*	0.359 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.415 г	~
Лизин	0.406 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.339 г	~
Аланин	0.316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.534 г	~
Гидроксипролин	0.042 г	~
Глицин	0.303 г	~
Глутаминовая кислота	0.963 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.047 г	от 0.9 до 3.7 г	5.2%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.401 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.118 мг	~
бета Ситостерол	4.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.785 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.54 г	~
18:0 Стеариновая	0.157 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.15 г	min 16.8 г	12.8%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.059 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.425 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.36 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~

Энергетическая ценность + Маклюба + из говядины (300) с гарниром (рис, булгур 60 г.) составляет 98,3 кКал.

Порция = 800 гр (786.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.3 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства + МАКЛЮБА + ИЗ ГОВЯДИНЫ (300) С ГАРНИРОМ (РИС, БУЛГУР 60 Г.)

+ Маклюба + из говядины (300) с гарниром (рис, булгур 60 г.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 18,7 %, кремнием - 40,5 %, хлором - 40,3 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 20,9 %, медью - 11,7 %, селеном - 13 %

Чем полезен + Маклюба + из говядины (300) с гарниром (рис, булгур 60 г.)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить + Маклюба + из говядины (300) с гарниром (рис, булгур 60 г.), калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления + Маклюба + из говядины (300) с гарниром (рис, булгур 60 г.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Оксана

2025-07-14

Калорийность: 1187 кКал

Витамины и минералы: 86%

Оксана

2025-07-08

Калорийность: 1262 кКал

Витамины и минералы: 89%

Оксана

2025-07-12

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Горячий бутерброд с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе