Рецепт Кефир с семенами льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир с семенами льна

Кефир 1% жирности 100 г
Семена льна 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с семенами льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.8% 1169 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.2% 596 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 17.7% 377 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 150.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 6.9% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.2% 1071 г
Витамин В4, холин 23.2 мг 500 мг 4.6% 3.1% 2155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 7% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.4 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2985 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 6.9% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
гамма Токоферол 4.604 мг ~
дельта Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 10.5 мкг 50 мкг 21% 14.1% 476 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.56 мг 20 мг 7.8% 5.2% 1282 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.31 мг 2500 мг 11.8% 7.9% 847 г
Кальций, Ca 145.38 мг 1000 мг 14.5% 9.7% 688 г
Магний, Mg 96.62 мг 400 мг 24.2% 16.2% 414 г
Натрий, Na 46.93 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2770 г
Сера, S 65.28 мг 1000 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 16.5% 405 г
Хлор, Cl 76.92 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 2990 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 5.2% 1276 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2168 г
Кобальт, Co 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 4.6% 1445 г
Марганец, Mn 0.5562 мг 2 мг 27.8% 18.6% 360 г
Медь, Cu 316.92 мкг 1000 мкг 31.7% 21.2% 316 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1820 г
Олово, Sn 11.54 мкг ~
Селен, Se 33.923 мкг 55 мкг 61.7% 41.3% 162 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26008 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3247 г
Цинк, Zn 1.4015 мг 12 мг 11.7% 7.8% 856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.485 г от 0.9 до 3.7 г 121.2% 81.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.239 г от 4.7 до 16.8 г 26.4% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.31 мг max 300 мг
Кампестерол 10.385 мг ~
Стигмастерол 2.538 мг ~
бета Ситостерол 20.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.295 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.737 г от 11.2 до 20.6 г 51.2% 34.3%
18:2 Омега-6, цис, цис 1.214 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 4.477 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кефир с семенами льна составляет 149,4 кКал.

  • Порция = 130 гр (194.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Кефир с семенами льна богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 21 %, калием - 11,8 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 24,7 %, марганцем - 27,8 %, медью - 31,7 %, селеном - 61,7 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Кефир с семенами льна

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир с семенами льна, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир с семенами льна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты