Рецепт Мартовский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мартовский салат

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	40 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	30 г
Шпинат (Мытьё, нарезка)	20 г
Руккола	5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	65 г
Сметана 15% жирности	35 г
Горчица столовая	5 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	3 г
Соль поваренная пищевая	1.5 г
Смесь перцев [Kotanyi]	0.5 г
Перец красный молотый острый	0.3 г
Кориандр, семена	0.3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мартовский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.6 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1215 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	8%	905 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	12.6%	571 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.4%	5093 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.4%	3067 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	218.1 мкг	900 мкг	24.2%	17.5%	413 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.917 мг	5 мг	18.3%	13.2%	545 г
бета Криптоксантин	9.105 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	105.447 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	6.2%	1161 г
Витамин В4, холин	16.29 мг	500 мг	3.3%	2.4%	3069 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	2.7%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4.1%	1754 г
Витамин В9, фолаты	15.15 мкг	400 мкг	3.8%	2.7%	2640 г
Витамин В12, кобаламин	0.787 мкг	3 мкг	26.2%	18.9%	381 г
Витамин C, аскорбиновая	40.97 мг	90 мг	45.5%	32.8%	220 г
Витамин D, кальциферол	0.138 мкг	10 мкг	1.4%	1%	7246 г
Витамин D3, холекальциферол	0.126 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.563 мг	15 мг	3.8%	2.7%	2664 г
Витамин Н, биотин	0.584 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8562 г
Витамин К, филлохинон	52.8 мкг	120 мкг	44%	31.7%	227 г
Витамин РР, НЭ	0.5634 мг	20 мг	2.8%	2%	3550 г
Ниацин	0.33 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.73 мг	2500 мг	8.5%	6.1%	1175 г
Кальций, Ca	200.41 мг	1000 мг	20%	14.4%	499 г
Кремний, Si	9.377 мг	30 мг	31.3%	22.6%	320 г
Магний, Mg	22.22 мг	400 мг	5.6%	4%	1800 г
Натрий, Na	479.3 мг	1300 мг	36.9%	26.6%	271 г
Сера, S	84.14 мг	1000 мг	8.4%	6.1%	1188 г
Фосфор, P	148.7 мг	800 мг	18.6%	13.4%	538 г
Хлор, Cl	466.04 мг	2300 мг	20.3%	14.6%	494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.4 мкг	~
Бор, B	28.6 мкг	~
Ванадий, V	0.92 мкг	~
Железо, Fe	2.045 мг	18 мг	11.4%	8.2%	880 г
Йод, I	4.03 мкг	150 мкг	2.7%	1.9%	3722 г
Кобальт, Co	2.049 мкг	10 мкг	20.5%	14.8%	488 г
Литий, Li	18.413 мкг	~
Марганец, Mn	0.1747 мг	2 мг	8.7%	6.3%	1145 г
Медь, Cu	52.07 мкг	1000 мкг	5.2%	3.8%	1920 г
Молибден, Mo	4.613 мкг	70 мкг	6.6%	4.8%	1517 г
Никель, Ni	3.636 мкг	~
Олово, Sn	2.21 мкг	~
Рубидий, Rb	32.4 мкг	~
Селен, Se	5.887 мкг	55 мкг	10.7%	7.7%	934 г
Стронций, Sr	9.39 мкг	~
Фтор, F	12.25 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32653 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	4.4%	1645 г
Цинк, Zn	1.1678 мг	12 мг	9.7%	7%	1028 г
Цирконий, Zr	0.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.471 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.437 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.375 г	~
Лейцин	0.598 г	~
Лизин	0.33 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.537 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	1.438 г	~
Пролин	0.751 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.343 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	16%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.188 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.254 г	~
6:0 Капроновая	0.141 г	~
8:0 Каприловая	0.081 г	~
10:0 Каприновая	0.184 г	~
12:0 Лауриновая	0.218 г	~
14:0 Миристиновая	0.691 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.688 г	~
18:0 Стеариновая	0.772 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.872 г	min 16.8 г	17.1%	12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.807 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.141 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.122 г	~

Энергетическая ценность Мартовский салат составляет 138,6 кКал.

Порция = 206 гр (285.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.6 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАРТОВСКИЙ САЛАТ

Мартовский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B12 - 26,2 %, витамином C - 45,5 %, витамином K - 44 %, кальцием - 20 %, кремнием - 31,3 %, фосфором - 18,6 %, хлором - 20,3 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Мартовский салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мартовский салат, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мартовский салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье из геркулеса, яблок с черносливом и курагой

Минтай с запечённым сладким перцем, морковью, луком на пару

Печеночный паштет на чиабатте

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе