Рецепт Хлеб с семенами льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с семенами льна

Пшеничная мука, высшего сорта 190 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Ржаная мука, обдирная 20 г
Семена льна 30 г
Вода 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с семенами льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.5% 884 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2.5% 1600 г
Углеводы 42.8 г 219 г 19.5% 7.8% 512 г
Углеводы (общие) 48.2 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 10.7% 377 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.7% 5843 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 80.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 5.6% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.2% 3273 г
Витамин В4, холин 32.93 мг 500 мг 6.6% 2.7% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 2.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 22.85 мкг 400 мкг 5.7% 2.3% 1751 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 2.2% 1816 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 1.633 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 3.161 мкг 50 мкг 6.3% 2.5% 1582 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5713 мг 20 мг 12.9% 5.2% 778 г
Ниацин 0.539 мг ~
Бетаин 12.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.72 мг 2500 мг 7.3% 2.9% 1368 г
Кальций, Ca 33.07 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3024 г
Кремний, Si 1.652 мг 30 мг 5.5% 2.2% 1816 г
Магний, Mg 57.7 мг 400 мг 14.4% 5.8% 693 г
Натрий, Na 4.75 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 27368 г
Сера, S 67.34 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1485 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 7.1% 567 г
Хлор, Cl 9.05 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.4 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 37.17 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 3.8% 1061 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 2.7% 1513 г
Марганец, Mn 1.0703 мг 2 мг 53.5% 21.5% 187 г
Медь, Cu 217.64 мкг 1000 мкг 21.8% 8.8% 459 г
Молибден, Mo 16.52 мкг 70 мкг 23.6% 9.5% 424 г
Никель, Ni 0.909 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Селен, Se 16.078 мкг 55 мкг 29.2% 11.7% 342 г
Титан, Ti 4.54 мкг ~
Фтор, F 67.26 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5947 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5495 г
Цинк, Zn 1.2152 мг 12 мг 10.1% 4.1% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 1.155 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.291 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.727 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.935 мг ~
Стигмастерол 0.717 мг ~
бета Ситостерол 5.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.38 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.85 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.265 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с семенами льна составляет 248,8 кКал.

  • Порция = 58 гр (144.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 42.8 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

Хлеб с семенами льна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином PP - 12,9 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 17,7 %, марганцем - 53,5 %, медью - 21,8 %, молибденом - 23,6 %, селеном - 29,2 %

Чем полезен Хлеб с семенами льна

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с семенами льна, калорийность 248,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с семенами льна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги