Рецепт Филе с зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе с зажаркой

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Подсолнечное масло	15 г
Лук репчатый (Пассерование)	190 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Морковь (Тушение)	100 г
Вода, бутилированная, в общем	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.5 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1538 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	19.5%	469 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.2%	1750 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.6%	5919 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.4%	1429 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	3%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	278.2 мкг	900 мкг	30.9%	28.2%	324 г
альфа Каротин	0.089 мкг	~
бета Каротин	1.656 мг	5 мг	33.1%	30.2%	302 г
бета Криптоксантин	0.185 мкг	~
Ликопин	0.148 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.363 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.3%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.4%	3913 г
Витамин В4, холин	42.99 мг	500 мг	8.6%	7.9%	1163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.739 мг	5 мг	14.8%	13.5%	677 г
Витамин В6, пиридоксин	0.28 мг	2 мг	14%	12.8%	714 г
Витамин В9, фолаты	1.726 мкг	400 мкг	0.4%	0.4%	23175 г
Витамин В12, кобаламин	0.138 мкг	3 мкг	4.6%	4.2%	2174 г
Витамин C, аскорбиновая	1.69 мг	90 мг	1.9%	1.7%	5325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.365 мг	15 мг	9.1%	8.3%	1099 г
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	0.333 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	15015 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.6%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.4422 мг	20 мг	17.2%	15.7%	581 г
Ниацин	4.69 мг	~
Бетаин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212 мг	2500 мг	8.5%	7.8%	1179 г
Кальций, Ca	24.54 мг	1000 мг	2.5%	2.3%	4075 г
Кремний, Si	4.699 мг	30 мг	15.7%	14.3%	638 г
Магний, Mg	56.52 мг	400 мг	14.1%	12.9%	708 г
Натрий, Na	296.95 мг	1300 мг	22.8%	20.8%	438 г
Сера, S	169.25 мг	1000 мг	16.9%	15.4%	591 г
Фосфор, P	110.1 мг	800 мг	13.8%	12.6%	727 г
Хлор, Cl	464.95 мг	2300 мг	20.2%	18.4%	495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	152.3 мкг	~
Бор, B	81.3 мкг	~
Ванадий, V	13.2 мкг	~
Железо, Fe	1.142 мг	18 мг	6.3%	5.8%	1576 г
Йод, I	3.24 мкг	150 мкг	2.2%	2%	4630 г
Кобальт, Co	6.484 мкг	10 мкг	64.8%	59.2%	154 г
Литий, Li	0.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.1904 мг	2 мг	9.5%	8.7%	1050 г
Медь, Cu	94.57 мкг	1000 мкг	9.5%	8.7%	1057 г
Молибден, Mo	6.007 мкг	70 мкг	8.6%	7.9%	1165 г
Никель, Ni	1.619 мкг	~
Рубидий, Rb	133.1 мкг	~
Селен, Se	13.854 мкг	55 мкг	25.2%	23%	397 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Фтор, F	45.92 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8711 г
Хром, Cr	6.69 мкг	50 мкг	13.4%	12.2%	747 г
Цинк, Zn	1.0709 мг	12 мг	8.9%	8.1%	1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	1.402 г	~
Валин	0.98 г	~
Гистидин*	0.985 г	~
Изолейцин	0.856 г	~
Лейцин	1.495 г	~
Лизин	1.98 г	~
Метионин	0.338 г	~
Метионин + Цистеин	0.653 г	~
Треонин	0.84 г	~
Триптофан	0.289 г	~
Фенилаланин	0.805 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.479 г	~
Заменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аланин	0.991 г	~
Аспарагиновая кислота	1.487 г	~
Гидроксипролин	0.156 г	~
Глицин	0.701 г	~
Глутаминовая кислота	2.204 г	~
Пролин	0.772 г	~
Серин	0.764 г	~
Тирозин	0.681 г	~
Цистеин	0.325 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.457 г	от 4.7 до 16.8 г	31%	28.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.681 мг	~
бета Ситостерол	4.444 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.526 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.438 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.881 г	min 16.8 г	5.2%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.961 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.559 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.475 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Филе с зажаркой составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.5 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ЗАЖАРКОЙ

Филе с зажаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 15,7 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 64,8 %, селеном - 25,2 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Филе с зажаркой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе с зажаркой, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с зажаркой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-04-09

Калорийность: 1008 кКал

Витамины и минералы: 88%

Любовь

2026-04-20

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Олька

2026-04-13

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Мини пицца на овсяном блине

Кекс апельсиновый из жмыха после отжима сока

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе