Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яичный белок куриный (Жарка) 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 35 г
Творог влажный обезжиренный 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 13.3% 603 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5.8% 1377 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.8% 909 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.3% 3439 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 36.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 16% 500 г
Витамин В4, холин 28.51 мг 500 мг 5.7% 4.6% 1754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 9.4% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 12.214 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3275 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 10.4% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.5% 15625 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.667 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 2999 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.722 мг 20 мг 8.6% 6.9% 1161 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.76 мг 2500 мг 8.5% 6.8% 1175 г
Кальций, Ca 77.5 мг 1000 мг 7.8% 6.2% 1290 г
Магний, Mg 30.55 мг 400 мг 7.6% 6.1% 1309 г
Натрий, Na 346.64 мг 1300 мг 26.7% 21.4% 375 г
Сера, S 144.25 мг 1000 мг 14.4% 11.5% 693 г
Фосфор, P 214.1 мг 800 мг 26.8% 21.4% 374 г
Хлор, Cl 40.95 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5617 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 3.4% 2323 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10563 г
Кобальт, Co 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4202 г
Марганец, Mn 0.586 мг 2 мг 29.3% 23.4% 341 г
Медь, Cu 115.83 мкг 1000 мкг 11.6% 9.3% 863 г
Молибден, Mo 0.952 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 7353 г
Селен, Se 14.202 мкг 55 мкг 25.8% 20.6% 387 г
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15637 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7042 г
Цинк, Zn 0.9288 мг 12 мг 7.7% 6.2% 1292 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.059 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.491 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 2.318 г ~
Пролин 1.02 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.002 г от 4.7 до 16.8 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.208 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 13 %, фосфором - 26,8 %, марганцем - 29,3 %, медью - 11,6 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги