Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 227 г
Батат, картофель сладкий, запеченный в кожуре, с солью 112 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Яичный белок куриный (Запекание) 63 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 60 г
Томатный соус с зеленью и сыром, консервированный 118 г
Баклажан запечёный без масла 138 г
Фарш из куриного бедра обжареный 258 г
Зажарка для чечевичных котлет 140 г
Нутовая мука 24 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 16 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 56 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1596 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 12.7% 745 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.1% 1556 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.9% 3221 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.4% 909 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.1 мкг 900 мкг 31.5% 29.9% 318 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 205.208 мкг ~
бета Каротин 1.738 мг 5 мг 34.8% 33% 288 г
бета Криптоксантин 565.866 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 9.9% 957 г
Витамин В4, холин 33.7 мг 500 мг 6.7% 6.4% 1484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 6.8% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 11.8% 806 г
Витамин В9, фолаты 19.062 мкг 400 мкг 4.8% 4.5% 2098 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 10% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 6.6% 1422 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 3% 3165 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3268 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.8884 мг 20 мг 14.4% 13.6% 692 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 6.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.77 мг 2500 мг 12.4% 11.8% 804 г
Кальций, Ca 72.86 мг 1000 мг 7.3% 6.9% 1372 г
Кремний, Si 6.827 мг 30 мг 22.8% 21.6% 439 г
Магний, Mg 28.55 мг 400 мг 7.1% 6.7% 1401 г
Натрий, Na 295.42 мг 1300 мг 22.7% 21.5% 440 г
Сера, S 111.72 мг 1000 мг 11.2% 10.6% 895 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 15.8% 598 г
Хлор, Cl 294.05 мг 2300 мг 12.8% 12.1% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 7.68 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 5% 1901 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8152 г
Кобальт, Co 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 11.9% 796 г
Литий, Li 11.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.2014 мг 2 мг 10.1% 9.6% 993 г
Медь, Cu 125.86 мкг 1000 мкг 12.6% 11.9% 795 г
Молибден, Mo 3.944 мкг 70 мкг 5.6% 5.3% 1775 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 10.49 мкг 55 мкг 19.1% 18.1% 524 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Цинк, Zn 1.0603 мг 12 мг 8.8% 8.3% 1132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.539 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.498 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.221 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА

Тыквенная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,4 %, кремнием - 22,8 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 12,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Тыквенная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенная запеканка, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги