Рецепт Пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени
| Лук репчатый | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 440 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 19.8% | 458 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 69.91 мг | 500 мг | 14% | 12.7% | 715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.272 мг | 5 мг | 25.4% | 23.1% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 31.3% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.057 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 3.1% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8 мг | 20 мг | 54% | 49% | 185 г |
| Ниацин | 6.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.21 мг | 2500 мг | 9.9% | 9% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6266 г |
| Кремний, Si | 0.566 мг | 30 мг | 1.9% | 1.7% | 5300 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 5% | 1817 г |
| Натрий, Na | 57.51 мг | 1300 мг | 4.4% | 4% | 2260 г |
| Сера, S | 195.62 мг | 1000 мг | 19.6% | 17.8% | 511 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 18.2% | 499 г |
| Хлор, Cl | 71.06 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.8% | 3237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 6.4% | 1424 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.5% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 7.225 мкг | 10 мкг | 72.3% | 65.7% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0428 мг | 2 мг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Медь, Cu | 77.28 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 7% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 9.415 мкг | 70 мкг | 13.5% | 12.3% | 743 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.008 мкг | 55 мкг | 34.6% | 31.4% | 289 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.4 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.5% | 3559 г |
| Хром, Cr | 17.77 мкг | 50 мкг | 35.5% | 32.2% | 281 г |
| Цинк, Zn | 1.1094 мг | 12 мг | 9.2% | 8.4% | 1082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.915 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 1.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.768 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.345 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.486 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.1 кКал | -% | |
| Белки | 16.6 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ
Пельмени богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14 %, витамином B5 - 25,4 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином PP - 54 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 72,3 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 34,6 %, хромом - 35,5 %
Чем полезен Пельмени
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы kinder
- Куриная грудка тоннато
- Сырники
- Молоко zero hight protein
- Картофельное пюре
- Мороженое «Вкусняево» с черной смородиной,
- Картофельная запеканка с сосисками
- Рис лимонный
- Гречка по-купечески
- Фунчоза с овощами
- Лаваш с сыром и, салатом
- Кефир 3.5
- терпуг в духовке от кураторов (терпуг гриль)
- Витаминный салат
- Начинка творожная для запеканки
- Суши рис
- Цветная капуста запеченная "
- бородинский мини
- хумус с кедровыми орешками
- Картофель тушёный с куриными желудками
- Блины
- Колечки с клубникой
- Мороженное Soletto
- гречишный батончик
- заливное мясо по-королевски
- Рис с горошком и луком.
- Golden protein с молоком (46/300)
- Рагу из овощей
- Вафли (трубочка) "Зебра"
- Кофе любимый
- Салат (помидоры, огурцы, зелень, сметана)
- Запеканка творожная с семенами чиа номер два
- финики сушёные
- Печень трески "Рыбное меню по-мурмански"
- Бедра куриные 24.03
- Яблоки запечённые с творогом
- Banānu čipsi
- Запеканка из овощей
- Кекс банан шоколад
- Куриная грудка паровая
- Мясные подушечки Боярские
- Салат колбаса с капустой
- Восточный чернослив в темном шоколаде
- Суп фасолевый С КУРИЦЕЙ
- Aleksandri kook
- Пикша в омлете с брокколи
- Ячневая крупа вареная
- Салатная смесь
- Парус
- Салат помидоры с брынзой
- Салат помидоры с брынзой
- Амарант каша на кокос молоке
- Solgar Флаво-Цинк пастилки №50
- Споат из скапусты с огурцом и сметаной
- творожный сыр виолетте с креветками
- Салат метелка 24.03
- Овощи тушеные
- К2
- Салат с кальмаром
- Салат из пекинской капусты с морковкой и огурцом
- Йогурт чиа
- Баклажаны Пармеджано
- Рис с курицей в мультиварке
- Минтай в сметане запеченный
- Фарш для лаваша
- Клаб-сэндвич три вида мяса
- Макароны с фаршем свиным
- Мороженое сливочное Сливочное пиво «Снежный городок» со вкусом карамели и сливочным кремом в вафельном стаканчике 65 г
- Рубленные котлетки
- Макароны гороховые
- Запеченное филе минтая
- Салат 3
- Ржаной хлеб
- Крабовый 24.05.25
- Оливье со свежим огурцом без заправки
- Тушёные кабачки
- Варнки с картошкой.
- Салат с картошкой и квашеной капустой
- Хлеб из гречки и пшена
- Цветная капуста брокколи лук жареные на масле
- Какао
- 2
- Котлетки с картофелем, рисом и тофу
- Вкуснейший молочный шоколад
- Сир кисломолочний 5%
- Сырники
- Козинак арахисовый
- псилиуи
- Минтай с морковью
- Оладьи куриные 3
- Сырники домашние мои
- Смесь семян для салата
- Овсяная каша с яблоком тг
- Solgar Кангавитес с витамином С 100мг для детей таб.жев. 959мг №90
- Тортик из тикток
- Лобио в томатном соусе
- Котлеты куриные с творогом
- Šviežios kiaulienos dešrelės su kmynais
- Пельмени с курицей Мясо тут
- Пирожное Бейлис
Метки: Как приготовить Пельмени, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
