Рецепт Бутерброд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	37 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 74% в сух. в-ве	15 г
Ветчина нарезанная	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184.9 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	911 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	9%	603 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	7.1%	757 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	4.2%	1288 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	8.1%	667 г
Вода	57.1 г	2273 г	2.5%	1.4%	3981 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48 мкг	900 мкг	5.3%	2.9%	1875 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.155 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.309 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.082 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.7%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	2%	2727 г
Витамин В4, холин	27.03 мг	500 мг	5.4%	2.9%	1850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	2.7%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.6%	3390 г
Витамин В9, фолаты	12.454 мкг	400 мкг	3.1%	1.7%	3212 г
Витамин В12, кобаламин	0.034 мкг	3 мкг	1.1%	0.6%	8824 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.093 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.667 мг	15 мг	4.4%	2.4%	2249 г
гамма Токоферол	0.063 мг	~
Витамин Н, биотин	0.918 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5447 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Менахинон-4 (МК4)	1.345 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.8915 мг	20 мг	4.5%	2.4%	2243 г
Ниацин	0.381 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333.51 мг	2500 мг	13.3%	7.2%	750 г
Кальций, Ca	35.73 мг	1000 мг	3.6%	1.9%	2799 г
Кремний, Si	2.098 мг	30 мг	7%	3.8%	1430 г
Магний, Mg	29.49 мг	400 мг	7.4%	4%	1356 г
Натрий, Na	628.58 мг	1300 мг	48.4%	26.2%	207 г
Сера, S	32.4 мг	1000 мг	3.2%	1.7%	3086 г
Фосфор, P	190.7 мг	800 мг	23.8%	12.9%	420 г
Хлор, Cl	343.3 мг	2300 мг	14.9%	8.1%	670 г
Микроэлементы
Бор, B	16 мкг	~
Ванадий, V	16.4 мкг	~
Железо, Fe	1.904 мг	18 мг	10.6%	5.7%	945 г
Йод, I	7.08 мкг	150 мкг	4.7%	2.5%	2119 г
Кобальт, Co	0.763 мкг	10 мкг	7.6%	4.1%	1311 г
Марганец, Mn	0.4664 мг	2 мг	23.3%	12.6%	429 г
Медь, Cu	91.61 мкг	1000 мкг	9.2%	5%	1092 г
Молибден, Mo	3.204 мкг	70 мкг	4.6%	2.5%	2185 г
Селен, Se	3.428 мкг	55 мкг	6.2%	3.4%	1604 г
Фтор, F	9.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43716 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	1.2%	4386 г
Цинк, Zn	1.3653 мг	12 мг	11.4%	6.2%	879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.29 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.088 г	~
Метионин	0.03 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.079 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.202 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.392 г	от 4.7 до 16.8 г	8.3%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.703 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.111 г	~
6:0 Капроновая	0.092 г	~
8:0 Каприловая	0.057 г	~
10:0 Каприновая	0.136 г	~
12:0 Лауриновая	0.159 г	~
14:0 Миристиновая	0.519 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.636 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.812 г	min 16.8 г	10.8%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.124 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.713 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.542 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	2.6%
18:2 Линолевая, цис	0.222 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.331 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, цис	0.008 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:3 цис	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.003 г	~
Трансжиры	0.189 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.151 г	~
16:1 транс	0.017 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.133 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.035 г	~
Полиеновые трансжиры	0.035 г	~

Энергетическая ценность Бутерброд составляет 184,9 кКал.

Порция = 97 гр (179.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184.9 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	17 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	57.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД

Бутерброд богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,3 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 14,9 %, марганцем - 23,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Бутерброд

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброд, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Запеканка творожная с мангольдом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе