Рецепт Мясо по-французски (Лиза). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски (Лиза)

Свинина, вырезка (Запекание) 858 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 71 г
Картофель (Запекание) 1186 г
Лук репчатый (Запекание) 209 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Шампиньоны (Запекание) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски (Лиза)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10% 752 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.9% 848 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.8% 2704 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4072 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.442 мг 1.5 мг 29.5% 22.2% 339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7.8% 973 г
Витамин В4, холин 33.81 мг 500 мг 6.8% 5.1% 1479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 10.9% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 10% 760 г
Витамин В9, фолаты 10.093 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3963 г
Витамин В12, кобаламин 0.541 мкг 3 мкг 18% 13.6% 555 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 5.4% 1381 г
Витамин Н, биотин 4.296 мкг 50 мкг 8.6% 6.5% 1164 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5592 мг 20 мг 12.8% 9.7% 781 г
Ниацин 2.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.31 мг 2500 мг 17.9% 13.5% 558 г
Кальций, Ca 66.66 мг 1000 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Кремний, Si 22.106 мг 30 мг 73.7% 55.6% 136 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 4.4% 1731 г
Натрий, Na 90.59 мг 1300 мг 7% 5.3% 1435 г
Сера, S 114.66 мг 1000 мг 11.5% 8.7% 872 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 15.1% 499 г
Хлор, Cl 45.96 мг 2300 мг 2% 1.5% 5004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.2 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 63.63 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 4.1% 1826 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2358 г
Кобальт, Co 7.284 мкг 10 мкг 72.8% 54.9% 137 г
Литий, Li 32.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1627 г
Медь, Cu 181.1 мкг 1000 мкг 18.1% 13.7% 552 г
Молибден, Mo 8.036 мкг 70 мкг 11.5% 8.7% 871 г
Никель, Ni 6.244 мкг ~
Олово, Sn 9.53 мкг ~
Рубидий, Rb 250.8 мкг ~
Селен, Se 5.958 мкг 55 мкг 10.8% 8.1% 923 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 9.78 мкг ~
Фтор, F 39.35 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10165 г
Хром, Cr 10.89 мкг 50 мкг 21.8% 16.4% 459 г
Цинк, Zn 1.2149 мг 12 мг 10.1% 7.6% 988 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.26 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.624 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.07 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.127 г min 16.8 г 6.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.409 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски (Лиза) составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ (ЛИЗА)

Мясо по-французски (Лиза) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,5 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 18 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 17,9 %, кремнием - 73,7 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 72,8 %, медью - 18,1 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Мясо по-французски (Лиза)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски (Лиза), калорийность 132,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски (Лиза), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты