Рецепт Варенье из крыжовника с аллюлозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варенье из крыжовника с аллюлозой

Крыжовник (Варка без слива) 900 г
Аллюлоза 240 г
лаванда сушеная 2 г
Цедра апельсина сухая 3 г
Вода 30 г
Ксантановая камедь 1 г
Способ приготовления

Крыжовник хорошо вымыть и высушить. Или взять замороженный и разморозить вместе с аллюлозой. На дно толстостенной кастрюли высыпать аллюлозу (можно комками, она растает). Выложить крыжовник, положить специи. Оставить на пару часов или до размораживания. Влить немного воды - буквально пару ложек, поставить на огонь и довести до кипения. Варить минуты 2-3. Выключить, остудить (не в холодильнике). Снова закипятить, остудить, и так 6-8 раз. С каждым разом варенье становится гуще и может пригореть, поэтому помешивать регулярно. В конце хорошо закипятить до сильно горячего, всыпать камедь (опция), проварить минут 5 и разлить по чистым банкам. Закрутить, банки перевернуть, укутать. Оставить на 1 день до полного остывания. Хранить в холодильнике.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенье из крыжовника с аллюлозой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.2% 12667 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 9.1% 3000 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 40.2% 690 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 7.8% 3530 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 7.8% 3571 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 8.3% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 2.5% 11250 г
Витамин В4, холин 34.88 мг 500 мг 7% 19.4% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 12.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 3% 9091 г
Витамин В9, фолаты 3.069 мкг 400 мкг 0.8% 2.2% 13034 г
Витамин C, аскорбиновая 10.52 мг 90 мг 11.7% 32.4% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 7.8% 3614 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 15% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.2916 мг 20 мг 1.5% 4.2% 6859 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.89 мг 2500 мг 8.8% 24.4% 1142 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 5.3% 5280 г
Кремний, Si 6.085 мг 30 мг 20.3% 56.2% 493 г
Магний, Mg 7.37 мг 400 мг 1.8% 5% 5427 г
Натрий, Na 19.31 мг 1300 мг 1.5% 4.2% 6732 г
Сера, S 15.02 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6658 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 7.8% 3620 г
Хлор, Cl 0.88 мг 2300 мг 261364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 10.2% 2723 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 25424 г
Кобальт, Co 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 20.5% 1355 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.2287 мг 2 мг 11.4% 31.6% 875 г
Медь, Cu 108.39 мкг 1000 мкг 10.8% 29.9% 923 г
Молибден, Mo 6.13 мкг 70 мкг 8.8% 24.4% 1142 г
Никель, Ni 3.042 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12115 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Фтор, F 8.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 44944 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 2.8% 9804 г
Цинк, Zn 0.076 мг 12 мг 0.6% 1.7% 15789 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 3.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.225 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 13.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Варенье из крыжовника с аллюлозой составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА С АЛЛЮЛОЗОЙ

Варенье из крыжовника с аллюлозой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, кремнием - 20,3 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Варенье из крыжовника с аллюлозой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варенье из крыжовника с аллюлозой, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье из крыжовника с аллюлозой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги