Рецепт Говядина с лапшой в азиатском стиле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина с лапшой в азиатском стиле
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 110 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 15 г |
| Лапша японская, сомен, сухая | 60 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Рисовая мука, белая | 15 г |
| Кунжут | 5 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 5 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Готовим маринад: соевый соус разбавляем водой, добавляем кунжут,сахар, измельченный чеснок и имбирь. Все хорошо перемешиваем. В разогретый сотейник наливаем оливковое масло и добавляем телятину, нарезанную брусочками, обжариваем до полуготовности. Нарезаем морковь брусочками, лук крупными кусочками, кабачки полукольцами, грибы пластинками. Добавляем к мясу сначала морковь, минут через 10 лук, минут через 5 кабачки с грибами. Тушим минут 5 и заливаем маринадом, уменьшаем огонь и медленно томим минут 15. В качестве гарнира подаем отварной рис. Bon appetite!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина с лапшой в азиатском стиле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.6 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.9% | 560 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 4.5% | 982 г |
| Углеводы (общие) | 21 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4073 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.8% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 27.97 мг | 500 мг | 5.6% | 2.5% | 1788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 3.1% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.955 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.903 мкг | 3 мкг | 30.1% | 13.3% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 4.9% | 910 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.087 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4600 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.7286 мг | 20 мг | 18.6% | 8.2% | 536 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.47 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.4% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 40.06 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2496 г |
| Кремний, Si | 3.345 мг | 30 мг | 11.2% | 5% | 897 г |
| Магний, Mg | 30.22 мг | 400 мг | 7.6% | 3.4% | 1324 г |
| Натрий, Na | 669.29 мг | 1300 мг | 51.5% | 22.8% | 194 г |
| Сера, S | 116.35 мг | 1000 мг | 11.6% | 5.1% | 859 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 6% | 739 г |
| Хлор, Cl | 21.12 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.974 мг | 18 мг | 11% | 4.9% | 912 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 2.636 мкг | 10 мкг | 26.4% | 11.7% | 379 г |
| Литий, Li | 1.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7818 мг | 2 мг | 39.1% | 17.3% | 256 г |
| Медь, Cu | 141.06 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.3% | 709 г |
| Молибден, Mo | 5.112 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.2% | 1369 г |
| Никель, Ni | 6.339 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.153 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.4% | 1324 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7298 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 3.1% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 1.549 мг | 12 мг | 12.9% | 5.7% | 775 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.551 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.3% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.379 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.037 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.851 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.922 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.74 г | min 16.8 г | 22.3% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с лапшой в азиатском стиле составляет 225,6 кКал.
- Порция = 301 гр (679.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 225.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.1 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 22.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 55.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С ЛАПШОЙ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ
Говядина с лапшой в азиатском стиле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 30,1 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 13,5 %, железом - 11 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 39,1 %, медью - 14,1 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен Говядина с лапшой в азиатском стиле
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш с морковкой
- Кофе со сливками 10% 26,03,25
- Киноэ
- сыр охотничий с пажитником и паприкой
- Фасоль по домашнему с грибами
- Десерт наполеон с вишней
- Гороховый суп 26.3.25
- Протеиновый шейк
- Борщ красный со свининой, капустой и картошкой 26.03.25
- Колбаса вареная "Со сливками"
- Капуста с яйцом и сливочным маслом
- Фунчоза с креветками
- Котлеты из налима.
- Овощи в микроволновке с яйцом
- Пита Ливанская ВкусВилл
- Кокосовое молоко Planto
- Суп гороховый лёгкий
- Кексы в микроволновке
- Салат с креветками
- Салат с рукколой
- Суп со свеклой
- Шиповник заварной 2
- Куриная котлета с гречневой кашей и грибами
- Филе цыплёнка бройлера ВкусВилл
- Рагу из баклажанов и зеленой фасоли
- Пудинг "Нежный"
- Курица жареная
- Сыр моцарелла пицца
- Оладьи из цельнозерновой муки "О"
- Тунец жареный
- Блины на простокваше
- Говядина филей
- Куриные бедра в медово ю-горчичном маринаде с крем чиз
- Магний хелат эвалар
- Котлеты
- Шампиньоны тушеные
- Творог с малиной, черникой и клубникой
- Десерт Клубничный чизкейк
- Сметанный крем
- Protein vanila puding
- Рис ролл
- Протеиновое печенье
- Оладьи постные
- Печень с грибами
- Чипсы мои
- Вареники манго
- Fantasy cocoa truffles with orange
- Чиа пудинг
- Минтай запечённый
- Поке с лососем
- Пп бисквит в микро
- Салат овощной (пом ог л сметана)
- Гречка с фаршем из куриной грудки
- Блины
- Рис в мультиварке без масла
- Полезный завтрак
- Нежная курочка с грибами и сыром М
- Лепешки с творогом и сыром
- Куриный фарш с салом
- Морковно-яблочные оладьи М
- ОТРУБИ ОВСЯНЫЕ Кунцево
- Салат с тунцом и зеленью
- Салат быстрыи
- Суп с фрикадельками
- Кекс морковный
- Гречка с лучком " Валера"
- Джем клубнично виноградный
- Каша геркулесовая на 26.03
- Каша протеиновая банановая с коэнзимом Champ
- Яичница с помидорами
- Суп-пюре из тыквы
- Круасан
- Стожки
- КОТЛЕТА ИЗ ИНДЕЙКИ С МИКСОМ ОВОЩЕЙ НА ПАРУ
- Пп кантри
- Форель на гриле
- тальятелли со шпинатом и креветкой
- КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
- Ла кедра жареная
- Свиной ошеек пл
- Сок All you need зеленый
- Куриные оладьи
- Лакедра жареная
- Суп со свининой и вермишелью вариант 2
- Чиабатта
- Салат из курицы и сельдерея
- Бешамель
- Коржи вафельные Lekorna
- Тортилья цельноз
- Творог 5%
- Тортилья цельноз
- Зелёный чай «Липтон» (холодный)
- Молоко овсяное
- Творог зерненый манго-маракуйя
- Овсяный кекс
- AYRAN
- Борщ постный на бульоне Я
- Мини хачапури
- Свинина в духовке
- Сендвич тортилья
Метки: Как приготовить Говядина с лапшой в азиатском стиле, калорийность 225,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с лапшой в азиатском стиле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
