Войти

Рецепт Колбаса куриная домашняя_1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса куриная домашняя_1

Куриная грудка (филе) (Варка) 820 г
Желатин пищевой 43 г
Паприка, перец сладкий молотый 9 г
Куркума, молотая 4 г
Тмин, семена 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса куриная домашняя_1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 33.5 г 76 г 44.1% 28.2% 227 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.2% 2947 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2278 г
альфа Каротин 8.502 мкг ~
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.8% 1337 г
бета Криптоксантин 88.264 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 270.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Витамин В4, холин 71.5 мг 500 мг 14.3% 9.1% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 1.226 мг 5 мг 24.5% 15.7% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 14.5% 442 г
Витамин В9, фолаты 0.847 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 47226 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.2% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 4% 1620 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 6.738 мг 20 мг 33.7% 21.5% 297 г
Ниацин 7.932 мг ~
Бетаин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.81 мг 2500 мг 10.9% 7% 920 г
Кальций, Ca 61.25 мг 1000 мг 6.1% 3.9% 1633 г
Магний, Mg 90.12 мг 400 мг 22.5% 14.4% 444 г
Натрий, Na 12.06 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10779 г
Сера, S 263.16 мг 1000 мг 26.3% 16.8% 380 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 14.1% 454 г
Хлор, Cl 13.01 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.099 мг 18 мг 11.7% 7.5% 858 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3722 г
Кобальт, Co 8.304 мкг 10 мкг 83% 53% 120 г
Марганец, Mn 0.1742 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1148 г
Медь, Cu 210.03 мкг 1000 мкг 21% 13.4% 476 г
Молибден, Mo 4.431 мкг 70 мкг 6.3% 4% 1580 г
Селен, Se 24.145 мкг 55 мкг 43.9% 28.1% 228 г
Фтор, F 52.4 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7634 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 12.8% 497 г
Цинк, Zn 1.4419 мг 12 мг 12% 7.7% 832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.872 г ~
Валин 1.837 г ~
Гистидин* 1.802 г ~
Изолейцин 1.564 г ~
Лейцин 2.773 г ~
Лизин 3.723 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 1.141 г ~
Треонин 1.548 г ~
Триптофан 0.497 г ~
Фенилаланин 1.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.683 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.174 г ~
Аспарагиновая кислота 2.881 г ~
Гидроксипролин 0.273 г ~
Глицин 2.59 г ~
Глутаминовая кислота 4.374 г ~
Пролин 2.348 г ~
Серин 1.506 г ~
Тирозин 1.199 г ~
Цистеин 0.563 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.481 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Колбаса куриная домашняя_1 составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.5 кКал -%
Белки 33.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КУРИНАЯ ДОМАШНЯЯ_1

Колбаса куриная домашняя_1 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином PP - 33,7 %, магнием - 22,5 %, фосфором - 22 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 83 %, медью - 21 %, селеном - 43,9 %, хромом - 20,1 %, цинком - 12 %

Чем полезен Колбаса куриная домашняя_1

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса куриная домашняя_1, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса куриная домашняя_1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Виталий
11-02-2026
Про алкоголь
Интересная тема всплыла в комментариях. Понимаю, ч...
10 143
Алексей Ремизов
10-02-2026
Физическая активность не сжигает столько калорий, ...
Сегодня утром наткнулся на статью, которая была на...
10 111
Ирина Макс
06-02-2026
Дневник тренировок за 06.02.2026
Сегодняшний рациончик. :) С Днём Рождения меня! :o...
26 78
Новые рецепты
Сырники с геркулесом
Автор ВитаЖора
194.7
21.4
7.6
9.4
7
4 9
«Мой » салат сбалансированный
Автор Татьяна. Путь к себе
68.9
6.7
2.4
4.6
0
2 0
Домашнее мороженое
Автор Екатерина
182.7
3.3
9.2
21.4
4
2 0
Лучшие рационы
Ариша Ра
2026-02-13
Калорийность: 1067 кКал
Витамины и минералы: 81%
Любовь
2026-02-01
Калорийность: 1266 кКал
Витамины и минералы: 90%
Катерина
2026-02-01
Калорийность: 1284 кКал
Витамины и минералы: 90%