Рецепт Брокколи с кур.бедрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с кур.бедрышками

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	600 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое	247 г
Морковь (Запекание)	65 г
Шампиньоны (Запекание)	130 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С0
Кефир 1% жирности (Запекание)	290 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	145 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с кур.бедрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1736 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	13.2%	784 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	9.4%	1098 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.9%	10950 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.7%	1333 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.5%	2910 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	147.2 мкг	900 мкг	16.4%	16.9%	611 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	5.952 мкг	~
бета Каротин	0.779 мг	5 мг	15.6%	16.1%	642 г
бета Криптоксантин	0.397 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	605.159 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	4.7%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.222 мг	1.8 мг	12.3%	12.7%	811 г
Витамин В4, холин	36.55 мг	500 мг	7.3%	7.5%	1368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.659 мг	5 мг	13.2%	13.6%	759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	9.2%	1124 г
Витамин В9, фолаты	42.632 мкг	400 мкг	10.7%	11%	938 г
Витамин В12, кобаламин	0.263 мкг	3 мкг	8.8%	9.1%	1141 г
Витамин C, аскорбиновая	27.87 мг	90 мг	31%	32%	323 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	3%	3460 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.671 мг	15 мг	4.5%	4.6%	2235 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	3.681 мкг	50 мкг	7.4%	7.6%	1358 г
Витамин К, филлохинон	41.6 мкг	120 мкг	34.7%	35.8%	288 г
Витамин РР, НЭ	2.7731 мг	20 мг	13.9%	14.3%	721 г
Ниацин	0.503 мг	~
Бетаин	0.849 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.8 мг	2500 мг	9.7%	10%	1030 г
Кальций, Ca	143.09 мг	1000 мг	14.3%	14.7%	699 г
Кремний, Si	1.266 мг	30 мг	4.2%	4.3%	2370 г
Магний, Mg	21.84 мг	400 мг	5.5%	5.7%	1832 г
Натрий, Na	406.84 мг	1300 мг	31.3%	32.3%	320 г
Сера, S	100.24 мг	1000 мг	10%	10.3%	998 г
Фосфор, P	162.1 мг	800 мг	20.3%	20.9%	494 г
Хлор, Cl	592.97 мг	2300 мг	25.8%	26.6%	388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.4 мкг	~
Бор, B	8.2 мкг	~
Ванадий, V	4.21 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	4.7%	2174 г
Йод, I	4.35 мкг	150 мкг	2.9%	3%	3448 г
Кобальт, Co	2.398 мкг	10 мкг	24%	24.7%	417 г
Литий, Li	0.31 мкг	~
Марганец, Mn	0.1384 мг	2 мг	6.9%	7.1%	1445 г
Медь, Cu	89.98 мкг	1000 мкг	9%	9.3%	1111 г
Молибден, Mo	3.167 мкг	70 мкг	4.5%	4.6%	2210 г
Никель, Ni	0.245 мкг	~
Олово, Sn	2.7 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	11.275 мкг	55 мкг	20.5%	21.1%	488 г
Стронций, Sr	4.79 мкг	~
Титан, Ti	4.7 мкг	~
Фтор, F	11.37 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	35180 г
Хром, Cr	1.86 мкг	50 мкг	3.7%	3.8%	2688 г
Цинк, Zn	1.1367 мг	12 мг	9.5%	9.8%	1056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.989 г	~
Аргинин*	0.493 г	~
Валин	0.466 г	~
Гистидин*	0.237 г	~
Изолейцин	0.402 г	~
Лейцин	0.71 г	~
Лизин	0.667 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.133 г	~
Треонин	0.371 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.379 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.354 г	~
Заменимые аминокислоты	1.483 г	~
Аланин	0.425 г	~
Аспарагиновая кислота	0.743 г	~
Глицин	0.31 г	~
Глутаминовая кислота	1.472 г	~
Пролин	0.508 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.521 г	от 4.7 до 16.8 г	11.1%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.226 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.104 г	~
12:0 Лауриновая	0.123 г	~
14:0 Миристиновая	0.334 г	~
15:0 Пентадекановая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.14 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.301 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.6 г	min 16.8 г	9.5%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.049 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.183 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.079 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.296 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.455 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.548 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.449 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.235 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Брокколи с кур.бедрышками составляет 97 кКал.

Порция = 252 гр (244.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С КУР.БЕДРЫШКАМИ

Брокколи с кур.бедрышками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 31 %, витамином K - 34,7 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 24 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Брокколи с кур.бедрышками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи с кур.бедрышками, калорийность 97 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с кур.бедрышками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-18

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Радмира

2025-06-16

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Томатный соус из помидор, протертый

Абрикосовый пирог постный

Кексы из фарша цыплёнка с шампиньонами

Автор Ольга Анатольевна

132.2

18.9

4.1

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе