Рецепт Запечённое кур.филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённое кур.филе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 630 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 110 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Сыр Моцарелла Перлини 45% 100 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённое кур.филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 21.9% 388 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6% 1400 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.7% 5000 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.384 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7813 г
бета Криптоксантин 14.373 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.1% 1184 г
Витамин В4, холин 59.71 мг 500 мг 11.9% 10.1% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 1.442 мг 5 мг 28.8% 24.5% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 20.8% 408 г
Витамин В9, фолаты 6.571 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6087 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3261 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.566 мкг 50 мкг 9.1% 7.7% 1095 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3293 мг 20 мг 31.6% 26.9% 316 г
Ниацин 8.583 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.76 мг 2500 мг 13.5% 11.5% 740 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4598 г
Кремний, Si 0.806 мг 30 мг 2.7% 2.3% 3722 г
Магний, Mg 62.07 мг 400 мг 15.5% 13.2% 644 г
Натрий, Na 257.57 мг 1300 мг 19.8% 16.8% 505 г
Сера, S 164.36 мг 1000 мг 16.4% 13.9% 608 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 15.2% 557 г
Хлор, Cl 384.33 мг 2300 мг 16.7% 14.2% 598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1651 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 4.4% 1921 г
Кобальт, Co 10.721 мкг 10 мкг 107.2% 91.2% 93 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3472 г
Медь, Cu 216.06 мкг 1000 мкг 21.6% 18.4% 463 г
Молибден, Mo 8.544 мкг 70 мкг 12.2% 10.4% 819 г
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 19.927 мкг 55 мкг 36.2% 30.8% 276 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Титан, Ti 15.46 мкг ~
Фтор, F 88.03 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4544 г
Хром, Cr 19.7 мкг 50 мкг 39.4% 33.5% 254 г
Цинк, Zn 0.9771 мг 12 мг 8.1% 6.9% 1228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.307 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.482 г ~
Лизин 1.927 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.819 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.79 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.941 г ~
Аспарагиновая кислота 1.438 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.192 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.295 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.673 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запечённое кур.филе составляет 117,6 кКал.

  • Порция = 181 гр (212.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННОЕ КУР.ФИЛЕ

Запечённое кур.филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 28,8 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 13,5 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 107,2 %, медью - 21,6 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 36,2 %, хромом - 39,4 %

Чем полезен Запечённое кур.филе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённое кур.филе, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённое кур.филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы